Меню

1 чашка при диете это сколько

Диета одного стакана

Специалисты-диетологи советуют своим пациентам дробное питание, а именно диету одного стакана объемом 250 мл. Именно такая щадящая система похудения показывает отличные результаты и помогает оздоровить организм. По реальным отзывам она подходит даже самому ленивому человеку, ведущему сидячий образ жизни, позволяя скинуть за неделю до 6-7 лишних килограммов.

Суть диеты 1 стакана

Так называемая стаканная диета – это система дробного питания, когда за одну трапезу нельзя есть больше еды, чем помещается в 1 граненом стакане или небольшой кружке. Частые приемы пищи гарантируют активное снижение веса, позволяют подавить острые приступы голода и не переедать перед сном.

В небольшой порции еды при этом должны содержаться все необходимые организму питательные вещества – жиры, белки, углеводы, минералы и витамины. Данная система помогает разогнать метаболизм, наладить работу пищеварительного тракта.

При этом худеющий не испытывает сильного стресса, не ограничивает себя в еде, как при жесткой диете или голодовке, а его организм не перегружается и непрерывно получает подпитку для нормальной активности.

Уменьшаются объемы ягодиц и бедер, сокращается окружность талии, выводятся токсины и шлаки, лишняя межклеточная жидкость. Но самое главное – проходят комплексы и страхи, и лишний вес после такое диеты не нарастает вновь.

Основные правила диеты

Очень простая программа похудения предусматривает постепенное уменьшение объемов съедаемой пищи. Максимальная порция – это 1 стакан объемом 250 гр. Некоторые вообще не меняют привычный рацион питания, а просто делят завтрак, обед и ужин на несколько небольших порций.

По точным правилам же, необходимо:

  • съедать не более стакана за раз;
  • повторять прием пищи 5-6 раз в день;
  • соблюдать порядок раскладки еды;
  • отказаться от сладостей и мучного;
  • выпивать в течение дня 1,5-2 л простой воды;
  • придерживаться принципов здорового образа жизни;
  • запивать еду через 15 минут после трапезы или позже.

На начальном этапе организм и в частности пищеварительная система привыкает к новому способу питания. Диета одного стакана позволяет наедаться даже небольшим количеством продуктов. Она повышает усвояемость микроэлементов и витаминов, не вызывает стресса, ведь человек точно знает, что может спокойно что-то сесть вновь через 2-3 часа.

В стакан или любую небольшую емкость объемом не более 250 мл нужно поместить еду в определенной последовательности. На дно выкладывают небольшое количество тушеных или свежих овощей, затем – отварное мясо или рыбу, и в конце – гарнир.

Чтобы к вечеру не испытывать острого голода, утром лучше всего есть сложные углеводы, например, различные каши. В обед диетологи советуют потреблять белковые и углеводные продукты, а на ужин готовить лишь белковые блюда.

Эффективность при похудении

Результативная система питания рассчитана на 2-3 недели. В этом интервале можно скинуть до 6-7 ненавистных килограммов, избавиться от одышки, тахикардии, высокого давления, отеков.

Худеющие отмечают, что ощущают дополнительную энергию, у них повышается работоспособность, улучшается сон, проходит хроническая усталость, сильное чувство голода, тяжесть в животе, изжога и запоры.

Преимущества и недостатки дробного питания

Самые востребованные диетологи мира и России рекомендуют стаканную диету, так как она очень простая и имеет много плюсов:

  1. Частое и дробное питание позволяет постоянно ощущать себя сытым и спокойным.
  2. Не требует приготовления особо сложных и экзотических блюд.
  3. Можно соблюдать в любом месте, например, в суши-баре или пиццерии всегда найдётся бумажный стаканчик.
  4. Нет необходимости полностью отказываться от любимых блюд, скрупулезно изучать состав продуктов и подсчитывать калории.

Применяя принципы диеты одного стакана переедание невозможно, что помогает сократить желудок и наладить перистальтику кишечного тракта. Позволяет в течение нескольких недель вернуть утраченные формы и улучшить внешность, вывести скопившиеся токсины и наладить обменные процессы.

Среди недостатков дробного питания по «стаканной» системе выделяют тот факт, что многие люди не отказываются от вредных продуктов, часто срываются с диеты, так как 250 мл еды – это не достаточно при сильно растянутом желудке, чтобы вдоволь насытиться.

Противопоказания и возможные побочные эффекты

Стаканная диета – это простой способ избавления от лишнего веса и лечения ожирения. Он подходит при наличии серьезных заболеваний, не подрывает здоровье, если в ежедневный рацион не включать вредные для здоровья продукты: копчёности, фаст-фуд, полуфабрикаты, пирожные, соленья.

В редких случаях ощущается легкая слабость из-за резкого изменения привычного меню. Обычно она проходит на 3-4 день диеты.

Запрещенные продукты

Лишние килограммы практически не растворяются, если потреблять, хоть и понемногу, но часто, следующие продукты:

  • сладкую газировку;
  • виноград и бананы;
  • белый рис и манку;
  • шоколад, торты и мороженое;
  • жирную сметану, молоко, сливки, кефир;
  • печень трески, рыбные консервы;
  • сосиски, сардельки и копченую колбасу;
  • сало, свинину, грудинку;
  • макароны и белый хлеб;
  • майонез и горчицу;
  • печенье, варенье, кондитерские изделия.

Разрешенные продукты

Во время стаканной диеты каши и любые крупы лучше готовить на воде. Можно запечь или отварить любые морепродукты и нежирную рыбу. Для перекусов подходит нежирный творог, ягоды и фрукты. На обед – диетический борщ, крупяные и овощные супы.

Для усиленного жиросжигания больше подходит свежая зелень и некрахмалистые овощи:

  • болгарский перец;
  • листовой салат;
  • все виды капусты;
  • огурцы и томаты;
  • морковь и спаржа.

Можно позволить себе индейку, курицу, кролика, говядину из пароварки, вареные белки яиц, отвар шиповника с медом, чай с имбирем и лимоном, немного киви, персиков, цитрусовых, яблок, груш. Чтобы оздоровить организм, салаты рекомендовано заправлять кунжутным, ореховым, оливковым или кукурузным маслом.

Как правильно входить в диету

Диета 1 стакана не считается сложной и трудно переносимой, поэтому не требует особой подготовки. Чтобы метаболизм легче перестраивался, а органы привыкали к новому режиму поступления питательных веществ, необходимо в первый день разделить сначала обед на несколько порций, а во второй день – и ужин, постепенно переходя на 5-6 разовое питание.

Нужно отказаться от кофе и черного чая. Такой принцип поможет организму быстрее адаптироваться и запустить полную детокс-очистку.

Выход из диеты

Конечно, через 2-3 недели стаканной диеты нельзя сразу переходить на свой привычный пищевой рацион и режим. Специалисты рекомендуют постепенно уменьшать количество приемом пищи с 5-6 приемов до 4-5 и далее до 3-4.

Нельзя сразу набрасываться на любимые сладости, пить литрами газировку. К каждому приему пищи лучше подходить осознанно, продумывая меню до мелочей, чтобы лишний вес не вернулся вновь.

Меню на 7 дней

Некоторые диетологи предлагают следующую схему питания при соблюдении стаканной диеты:

  • Завтрак: зеленый чай или свежевыжатый сок, ягоды, фрукты, овсянка на воде.
  • Перекус: нарезанные фрукты, заправленные нежирной сметаной или йогуртом;
  • Обед: овощной бульон, суп с фрикадельками, постный борщ (любое первое блюдо на выбор) и кусочек ржаного хлеба.
  • Полдник: немного сухофруктов или орехов, стакан кефира.
  • Ужин: зелень и свежие овощи, запеченное рыбное филе или куриная грудка.
  • Перекус: перед сном разрешено выпить стакан кефира с пониженной жирностью или сесть столько же натурального йогурта.

Соблюдая такое меню в течение 1-3 недель, многим удается значительно похудеть, а, следовательно, уменьшить размер одежды как минимум на 1 пункт, вернуть стройность и улучшить общее самочувствие.

Отзывы и результаты

Марина, 36 лет, Евпатория

Я помню себя пышкой со школьной скамьи. Перепробовала разные диеты и системы питания, пила дорогостоящие жиросжигатели и БАДы. Немного сбрасывала вес, но все равно набирала. Недавно подруга посоветовала очень простую и удобную систему похудения. В течение дня я ела только 1 стакан еды. Так 5 раз. Никакого голода не ощущала, зато стала легче на 6,5 кг. Это потрясающий результат. Пока сделаю перерыв и вновь использую данную диету.

Ульяна, 42 года, Москва

Диета 1 стакана – это то, что нужно тем, кто не может терпеть сильный голод. Предыдущие методики похудения мне не помогали стать стройней. Я постоянно срывалась и переедала. А теперь я питаюсь маленькими порциями, отлично выгляжу, ношу облегающую одежду. На меня вновь стали обращать внимание мужчины!

Мнения диетологов

Специалисты утверждают, что стаканное дробное меню – это удобный способ избавления от лишнего веса. Оно позволяет терять в неделю до 2х килограммов лишнего жира, который уходит именно с труднодоступных зон – с области ягодиц, бедер, живота. При этом не происходит провисания кожных покровов, и не появляются глубокие растяжки.

Читайте также:  Блюда для первого этапа кремлевской диеты

По мнению диетологов, необходимо периодически повторять дробное питание, хотя бы 3-4 раза в году и параллельно заниматься спортом, чтобы лишние жировые клетки не откладывались вновь, а перерабатывались и превращались в энергию.

Таким образом, можно сделать вывод, что в результате диеты одного стакана можно не только улучшить фигуру, но и оздоровить организм, укрепить иммунитет и вновь гордиться собственным отражением в зеркале.

Источник статьи: http://good-looks.info/dieta-odnogo-stakana.html

1 чашка при диете это сколько

Специалисты-диетологи советуют своим пациентам дробное питание, а именно диету одного стакана объемом 250 мл. Именно такая щадящая система похудения показывает отличные результаты и помогает оздоровить организм. По реальным отзывам она подходит даже самому ленивому человеку, ведущему сидячий образ жизни, позволяя скинуть за неделю до 6-7 лишних килограммов.

Суть диеты 1 стакана

Так называемая стаканная диета – это система дробного питания, когда за одну трапезу нельзя есть больше еды, чем помещается в 1 граненом стакане или небольшой кружке. Частые приемы пищи гарантируют активное снижение веса, позволяют подавить острые приступы голода и не переедать перед сном.

В небольшой порции еды при этом должны содержаться все необходимые организму питательные вещества – жиры, белки, углеводы, минералы и витамины. Данная система помогает разогнать метаболизм, наладить работу пищеварительного тракта.

При этом худеющий не испытывает сильного стресса, не ограничивает себя в еде, как при жесткой диете или голодовке, а его организм не перегружается и непрерывно получает подпитку для нормальной активности.

Люди, сидящие на диете одного стакана, практически не испытывают чувство подавленности, не подвержены затяжным депрессиям. Их фигура приходит в норму за короткий срок.

Уменьшаются объемы ягодиц и бедер, сокращается окружность талии, выводятся токсины и шлаки, лишняя межклеточная жидкость. Но самое главное – проходят комплексы и страхи, и лишний вес после такое диеты не нарастает вновь.

Основные правила диеты

Очень простая программа похудения предусматривает постепенное уменьшение объемов съедаемой пищи. Максимальная порция – это 1 стакан объемом 250 гр. Некоторые вообще не меняют привычный рацион питания, а просто делят завтрак, обед и ужин на несколько небольших порций.

По точным правилам же, необходимо:

  • съедать не более стакана за раз;
  • повторять прием пищи 5-6 раз в день;
  • соблюдать порядок раскладки еды;
  • отказаться от сладостей и мучного;
  • выпивать в течение дня 1,5-2 л простой воды;
  • придерживаться принципов здорового образа жизни;
  • запивать еду через 15 минут после трапезы или позже.

На начальном этапе организм и в частности пищеварительная система привыкает к новому способу питания. Диета одного стакана позволяет наедаться даже небольшим количеством продуктов. Она повышает усвояемость микроэлементов и витаминов, не вызывает стресса, ведь человек точно знает, что может спокойно что-то сесть вновь через 2-3 часа.

В стакан или любую небольшую емкость объемом не более 250 мл нужно поместить еду в определенной последовательности. На дно выкладывают небольшое количество тушеных или свежих овощей, затем – отварное мясо или рыбу, и в конце – гарнир.

Чтобы к вечеру не испытывать острого голода, утром лучше всего есть сложные углеводы, например, различные каши. В обед диетологи советуют потреблять белковые и углеводные продукты, а на ужин готовить лишь белковые блюда.

Гораздо дольше ждут похудения и устранения жировых складок те, кто не может составить меню из низкокалорийных блюд, а ориентируется на небольшие порции из любимого фаст-фуда, жареной картошки или макарон. Такая диета 1 стакана не подходит для похудения, она лишь может навредить и подорвать работу ЖКТ.

Эффективность при похудении

Результативная система питания рассчитана на 2-3 недели. В этом интервале можно скинуть до 6-7 ненавистных килограммов, избавиться от одышки, тахикардии, высокого давления, отеков.

Первые результаты диеты/стакан еды заметны уже через 4-5 дней. Перестает выпирать живот, растворяются целлюлитные отложения, повышается эластичность кожных покровов.

Худеющие отмечают, что ощущают дополнительную энергию, у них повышается работоспособность, улучшается сон, проходит хроническая усталость, сильное чувство голода, тяжесть в животе, изжога и запоры.

Преимущества и недостатки дробного питания

Самые востребованные диетологи мира и России рекомендуют стаканную диету, так как она очень простая и имеет много плюсов:

  1. Частое и дробное питание позволяет постоянно ощущать себя сытым и спокойным.
  2. Не требует приготовления особо сложных и экзотических блюд.
  3. Можно соблюдать в любом месте, например, в суши-баре или пиццерии всегда найдётся бумажный стаканчик.
  4. Нет необходимости полностью отказываться от любимых блюд, скрупулезно изучать состав продуктов и подсчитывать калории.

Применяя принципы диеты одного стакана переедание невозможно, что помогает сократить желудок и наладить перистальтику кишечного тракта. Позволяет в течение нескольких недель вернуть утраченные формы и улучшить внешность, вывести скопившиеся токсины и наладить обменные процессы.

Среди недостатков дробного питания по «стаканной» системе выделяют тот факт, что многие люди не отказываются от вредных продуктов, часто срываются с диеты, так как 250 мл еды – это не достаточно при сильно растянутом желудке, чтобы вдоволь насытиться.

Дробная система похудения подходит кормящим женщинам. Во время лактации нужно составить комплексное меню на неделю, прежде всего включающее полезные витаминные блюда. Например, фруктовые салаты, овощные рагу, запеченную рыбу, курицу, нежирные гарниры и супы. Но перед тем, как менять привычный рацион, следует проконсультироваться с врачом.

Противопоказания и возможные побочные эффекты

Стаканная диета – это простой способ избавления от лишнего веса и лечения ожирения. Он подходит при наличии серьезных заболеваний, не подрывает здоровье, если в ежедневный рацион не включать вредные для здоровья продукты: копчёности, фаст-фуд, полуфабрикаты, пирожные, соленья.

В редких случаях ощущается легкая слабость из-за резкого изменения привычного меню. Обычно она проходит на 3-4 день диеты.

Запрещенные продукты

Лишние килограммы практически не растворяются, если потреблять, хоть и понемногу, но часто, следующие продукты:

  • сладкую газировку;
  • виноград и бананы;
  • белый рис и манку;
  • шоколад, торты и мороженое;
  • жирную сметану, молоко, сливки, кефир;
  • печень трески, рыбные консервы;
  • сосиски, сардельки и копченую колбасу;
  • сало, свинину, грудинку;
  • макароны и белый хлеб;
  • майонез и горчицу;
  • печенье, варенье, кондитерские изделия.

Желательно ограничить потребление соли и картофеля, пельменей и вареников, не переполнять желудочно-кишечный тракт конфетами и сахаром, из-за которых начинаются гнилостные процессы.

Разрешенные продукты

Во время стаканной диеты каши и любые крупы лучше готовить на воде. Можно запечь или отварить любые морепродукты и нежирную рыбу. Для перекусов подходит нежирный творог, ягоды и фрукты. На обед – диетический борщ, крупяные и овощные супы.

Для усиленного жиросжигания больше подходит свежая зелень и некрахмалистые овощи:

  • болгарский перец;
  • листовой салат;
  • все виды капусты;
  • огурцы и томаты;
  • морковь и спаржа.

Можно позволить себе индейку, курицу, кролика, говядину из пароварки, вареные белки яиц, отвар шиповника с медом, чай с имбирем и лимоном, немного киви, персиков, цитрусовых, яблок, груш. Чтобы оздоровить организм, салаты рекомендовано заправлять кунжутным, ореховым, оливковым или кукурузным маслом.

Как правильно входить в диету

Диета 1 стакана не считается сложной и трудно переносимой, поэтому не требует особой подготовки. Чтобы метаболизм легче перестраивался, а органы привыкали к новому режиму поступления питательных веществ, необходимо в первый день разделить сначала обед на несколько порций, а во второй день – и ужин, постепенно переходя на 5-6 разовое питание.

В начале и на протяжении всей диеты следует придерживаться стандартного питьевого режима – 1,5-2 литра чистой воды.

Нужно отказаться от кофе и черного чая. Такой принцип поможет организму быстрее адаптироваться и запустить полную детокс-очистку.

Выход из диеты

Конечно, через 2-3 недели стаканной диеты нельзя сразу переходить на свой привычный пищевой рацион и режим. Специалисты рекомендуют постепенно уменьшать количество приемом пищи с 5-6 приемов до 4-5 и далее до 3-4.

Нельзя сразу набрасываться на любимые сладости, пить литрами газировку. К каждому приему пищи лучше подходить осознанно, продумывая меню до мелочей, чтобы лишний вес не вернулся вновь.

Читайте также:  Средиземноморская диета как готовить

Меню на 7 дней

Некоторые диетологи предлагают следующую схему питания при соблюдении стаканной диеты:

  • Завтрак: зеленый чай или свежевыжатый сок, ягоды, фрукты, овсянка на воде.
  • Перекус: нарезанные фрукты, заправленные нежирной сметаной или йогуртом;
  • Обед: овощной бульон, суп с фрикадельками, постный борщ (любое первое блюдо на выбор) и кусочек ржаного хлеба.
  • Полдник: немного сухофруктов или орехов, стакан кефира.
  • Ужин: зелень и свежие овощи, запеченное рыбное филе или куриная грудка.
  • Перекус: перед сном разрешено выпить стакан кефира с пониженной жирностью или сесть столько же натурального йогурта.

Соблюдая такое меню в течение 1-3 недель, многим удается значительно похудеть, а, следовательно, уменьшить размер одежды как минимум на 1 пункт, вернуть стройность и улучшить общее самочувствие.

Отзывы и результаты

Марина, 36 лет, Евпатория

Я помню себя пышкой со школьной скамьи. Перепробовала разные диеты и системы питания, пила дорогостоящие жиросжигатели и БАДы. Немного сбрасывала вес, но все равно набирала. Недавно подруга посоветовала очень простую и удобную систему похудения. В течение дня я ела только 1 стакан еды. Так 5 раз. Никакого голода не ощущала, зато стала легче на 6,5 кг. Это потрясающий результат. Пока сделаю перерыв и вновь использую данную диету.

Ульяна, 42 года, Москва

Диета 1 стакана – это то, что нужно тем, кто не может терпеть сильный голод. Предыдущие методики похудения мне не помогали стать стройней. Я постоянно срывалась и переедала. А теперь я питаюсь маленькими порциями, отлично выгляжу, ношу облегающую одежду. На меня вновь стали обращать внимание мужчины!

Мнения диетологов

Специалисты утверждают, что стаканное дробное меню – это удобный способ избавления от лишнего веса. Оно позволяет терять в неделю до 2х килограммов лишнего жира, который уходит именно с труднодоступных зон – с области ягодиц, бедер, живота. При этом не происходит провисания кожных покровов, и не появляются глубокие растяжки.

По мнению диетологов, необходимо периодически повторять дробное питание, хотя бы 3-4 раза в году и параллельно заниматься спортом, чтобы лишние жировые клетки не откладывались вновь, а перерабатывались и превращались в энергию.

Таким образом, можно сделать вывод, что в результате диеты одного стакана можно не только улучшить фигуру, но и оздоровить организм, укрепить иммунитет и вновь гордиться собственным отражением в зеркале.

Поделитесь статьей в соц. сетях:

В меню и рецептах американских/английских диет используется своя, не метрическая система мер.

В англоязычных кулинарных книгах тадиционная мера объема – 1 cup. Cup – это чашка.

Сколько граммов в 1 чашке? Объемы чашек не одинаковы в разных кухнях.
Как мера объема, чашка не определяется так строго, как ложки. Объем чашки может варьировать от 200 до 250 миллилитров. Если в Австралии, Канаде, Новой Зеландии чашку можно смело приравнивать к более привычному нам стакану (250 мл), то в США объём чашки будет равен 237 мл, а в Великобритании, где в ходу так называемая имперская система мер и весов, одна имперская чашка (imperial cup) составляет уже 284 мл.
Метрическая чашка — 250 миллилитров, а американская немного меньше, примерно 236,6 миллилитра.
В американской диетологии объем чашки равен 240 миллилитрам.
В Японии чашки еще меньше — всего 200 миллилитров.

Давайте посмотрим, сколько граммов различных сыпучих продуктов можно отмерить американской чашкой.

Американская мерная чашка

  • 1/4 чашки — 60мл
  • 1/3 чашки — 75мл
  • 1/2 чашки — 125мл
  • 2/3 чашки — 150мл
  • 3/4 чашки — 175мл
  • 1 чашка — 250мл

Надо отметить, что мерные чашки идут, в своем большинстве, в трех объемах – 230мл, 240мл и 250мл… видимо поэтому объём чашки на разных сайтах отличается :(.

Ниже представляю информацию, которую нашла в сети — то, что может понадобиться нам с вами, реши мы попробовать какой-нибудь из рецептов. Думаю что многие из вас сталкивались с проблемой перерасчёта веса и объёма на родные граммы и миллилитры.

Сыпучие продукты

Приблизительно: 1 чашка = 240 мл, или 16 столовых ложек. В 1 столовой ложке 15 мл.

  • сахар-песок – 200 г
  • сахарная пудра – 225 г
  • просеянная белая мука – 125 г
  • белый рис, неприготовленный – 185 г
  • белый рис, приготовленный – 175 г
  • масло растительное – 224 г
  • молоко – 245 г
  • молоко сухое – 68 г
  • брокколи – 71 г
  • изюм – 165 г
  • какао-порошок – 128 г
  • йогурт – 245 г
  • вода – 236 г

Объем не жидких ингредиентов, указываемых в американских рецептах (если он больше чем 2 столовые ложки или 1 жидкая унция), рассчитывается с помощью следующей таблицы.

Веса ингредиентов в граммах
Ингредиент 1 чашка 3/4 чашки 2/3 чашки 1/2 чашки 1/3 чашки 1/4 чашки 2 ст.л.
Пшеничная мука 120 гр 90 гр 80 гр 60 гр 40 гр 30 гр 15 гр
Просеянная пшеничная мука 110 гр 80 гр 70 гр 55 гр 35 гр 27 гр 13 гр
Сахар песок (тростниковый) 200 гр 150 гр 130 гр 100 гр 65 гр 50 гр 25 гр
Кондитерский сахар (тростниковый) 100 гр 75 гр 70 гр 50 гр 35 гр 25 гр 13 гр
Коричневый сахар 180 гр 135 гр 120 гр 90 гр 60 гр 45 гр 23 гр
Кукурузная мука 160 гр 120 гр 100 гр 80 гр 50 гр 40 гр 20 гр
Кукурузный крахмал 120 гр 90 гр 80 гр 60 гр 40 гр 30 гр 15 гр
Сырые овсяные хлопья 90 гр 65 гр 60 гр 45 гр 30 гр 22 гр 11 гр
Соль (столовая) 300 гр 230 гр 200 гр 150 гр 100 гр 75 гр 40 гр
Масло 240 гр 180 гр 160 гр 120 гр 80 гр 60 гр 30 гр
Рубленные фрукты 150 гр 110 гр 100 гр 75 гр 50 гр 40 гр 20 гр
Орехи (рубленные) 150 гр 110 гр 100 гр 75 гр 50 гр 40 гр 20 гр
Орехи (толченые) 120 гр 90 гр 80 гр 60 гр 40 гр 30 гр 15 гр
Хлебная крошка (свежая) 60 гр 45 гр 40 гр 30 гр 20 гр 15 гр 8 гр
Хлебная крошка (сухая) 150 гр 110 гр 100 гр 75 гр 50 гр 40 гр 20 гр
Сыр пармезан (тертый) 90 гр 65 гр 60 гр 45 гр 30 гр 22 гр 11 гр

Жидкости в кулинарных рецептах обычно измеряют по объему. Сыпучие и сухие продукты в метрической системе, наоборот, измеряют по массе.

Жидкие продукты

В следующей таблице приведен вес жидких продуктов в американской чашке:

Американская система мер для жидкостей в переводе в литры и миллилитры:

Галлон (gal), gallon — 4 кварты — 3,8 литра
Кварта (qt), quart — 2 пинты — 0,94 литра
Пинта (pt), pint — 0,47 литра
Унция (oz), ounce — 29,6 миллилитров

Британская Имперская система мер для жидкостей
Британская жидкая унция (fluid (liquid) ounces, fl oz) = 28,4 мл
Британская кварта (quart, qt) = 1,140 л = 2 pints = 4 cups
Британская пинта (pint, pt) = 0,570 л = 2 cups
Британский галлон (gallon, gal) = 4,54 л = 4 quarts

Для удобства пересчета значение 1 жидкой унции округлено до ЗОмл. Для более точных расчетов пользуйтесь формулой 1 Huid oz = 28,4 мл (английская система) или 1 Huid oz = 29,5мл (американская система).

Американская система мер для жидкостей
Галлон жидкостный (gal), fluid gallon = 4-м квартам или 3,8 литра
Кварта жидкостная (qt), fluid quart = 2 пинты = 0,94 литра
Пинта жидкостная (pt), fluid pint = 0,47 литра
Унция жидкостная (oz), fluid ounce = 29,6 миллилитров

Другие меры веса

В современных британских кулинарных книгах больше в ходу даже не чашки (в чашках сегодня маркируют только сидр и эль), а фунты, унции и пинты..
Возможно вы обращали внимание на сокращение lb — фунт.

Фунт (lb, lbs), pound, avoirdupois pound — американский, английский фунт — 454 грамма
1 фунт — 16 унций.

  • 1 унция (ounce, oz) – 28,34 грамма
  • 1 жидкая унция (fluid oz) – 29,57 мл
  • 1 грамм – 0,035 унции
  • 1 фунт (pound, lb) – 0,454 кг
  • 1 кг – 2,2 фунта
Читайте также:  Посмотреть диету елены малышевой

Таблица преобразования веса

  • 1 унция — 28 грамм
  • 4 унции — 1/4 фунта — 113 грамм
  • 1/3 фунта — 150 грамм
  • 8 унций — 1/2 фунта — 230 грамм
  • 2/3 фунта — 300 грамм
  • 12 унций — 3/4 фунта — 340 грамм
  • 1 фунт — 16 унций — 450 грамм
  • 2 фунта — 900 грамм

Американская система мер массы
Кварта сухая (qt), liquid quart = 1,1 литра .
Пинта сухая (pt), dry pint = 0,55 литров.

Сокращения и английские названия

Унция – ounce – oz

Фунт – pound – lb

1 tbs = teaspoon = чайная ложка — 5 мл

1 Tb= = tablespoon = столовая ложка — 15 мл

2 cups =2 чашки или 1 пинта

4 cups (4 чашки или 1 кварта)

Чайная ложка
Объем чайной ложки разный в разных системах измерения. Изначально одна чайная ложка была четвертью столовой, потом — одной третьей. Именно последний объем сейчас используется в американской системе измерения. Это примерно 4,93 миллилитра.
В американской диетологии размер чайной ложки равен 5 миллилитрам.
В Великобритании обычно принято использовать 5,9 миллилитра, но в некоторых диетических пособиях и кулинарных книгах — это 5 миллилитров.
Объем чайной ложки используемый в кулинарии обычно стандартизирован в каждой стране, но для еды используются ложки разных размеров.

Столовая ложка
Объем столовой ложки тоже колеблется в зависимости от географического региона. Так, например, в Америке, одна столовая ложка — это три чайных, пол-унции, примерно 14,7 миллилитра, или 1/16 американской чашки.
Столовые ложки в Великобритании, Канаде, Японии, Южной Африке и Новой Зеландии — тоже содержат три чайных ложки. Так, метрическая столовая ложка — 15 миллилитров.
Британская столовая ложка — 17.7 миллилитра, если чайная — 5,9, и 15, — если чайная — 5 миллилитров.
Австралийская столовая ложка — ⅔ унции, 4 чайных ложки, или 20 миллилитров.

Соответствия:

1 палочка = 113,5 г = 1/4 фунта = 4 унции = 1/2 чашки = 8 столовых ложек = 14 чайных ложек

1 stick = 113,5 g = 1/4 lb = 4 oz = 1/2 cup = 8 tablespoons = 14 teaspoons

Британские меры объемов на 20% больше американских.

В следующей таблице приведены данные для преобразования объемов жидкостей

Преобразование объема (данные в таблице верны только для жидкостей)
Заданное количество Метрический эквивалент
1 чайная ложка 5 мл
1 столовая ложка или 1/2 жидкой унции 15 мл
1 жидкая унция или 1/8 чашки 30 мл
1/4 чашки или 2 жидких унции 60 мл
1/3 чашки 80 мл
1/2 чашки или 4 жидких унции 120 мл
2/3 чашки 160 мл
3/4 чашки или 6 жидких унций 180 мл
1 чашка или 8 жидких унций или пол пинты 240 мл
1 1/2 чашки или 12 жидких унций 350 мл
2 чашки или 1 пинта или 16 жидких унций 475 мл
3 чашки или 1 1/2 pints 700 мл
4 чашки или 2 пинты или 1 кварт 950 мл
4 кварты или 1 галлон 3.8 л
Примечание: В случаях, когда нет необходимости в высокой точности данных, можно округлить значения следующим образом.
1 чашка = 250 мл
1 пинта = 500 мл
1 кварта = 1 л
1 галлон = 4 л

Кварты и галлоны
Галлоны и кварты также имеют разную величину, в зависимости от географического региона, где они используются. В имперской системе измерения один галлон равен 4,55 литра, а в американской системе мер — 3,79 литра. В основном в галлонах измеряют топливо. Кварта равна четверти галлона и, соответственно, 1,1 литра в американской системе, и примерно 1,14 литра в имперской системе.

Пинта
В пинтах измеряют пиво даже в странах, где пинту не используют для измерения других жидкостей. В Великобритании в пинтах измеряют молоко и сидр. Пинта равна одной восьмой галлона. В некоторых других странах Содружества Наций и Европы также используют пинты, но, так как они зависят от определения галлона, а галлон имеет разный объем в зависимости от страны, пинты также не везде одинаковы. Имперская пинта равна примерно 568,2 миллилитра, а американская — 473,2 миллилитра.

Тюбик с жидким кремом объемом жидких 8 унций или 235 миллилитров

Жидкая унция
Имперская унция примерно равна 0,96 американской унции. Таким образом, в имперской унции содержится приблизительно 28,4 миллилитра, а в американской —29,6 миллилитра. Одна американская унция также приблизительно равна шести чайным ложкам, двум столовым, и одной восьмой чашки.

Самыми точными получаются те рецепты, где продукты измерены в граммах, фунтах или унциях. Потому что разные продукты имеют разный вес, если их измерять чашками или ложками. Однако можно попробовать описать самые основные.

Американские ложки и чашки Граммы
1 tbs (чайная ложка) 5
1 Tb (столовая ложка) 15
1 cup (чашка) 227
2 cups (2 чашки или 1 пинта) 454
4 cups (4 чашки или 1 кварта) 907
62/3 Tb (6 и 2/3 столовых ложки) 100
1 cup + 1 Tb (1 чашка + 1 столовая ложка) 250
41/3 cups (4 и 1/3 чашки) 1 литр
Что куда переводим Ед. измерения Кол-во
унции в граммы унции 28,35
граммы в унции граммы 0,035
литры в кварты литр 0,95
кватры в литры кватры 1,057
дюймы в сантиметры дюймы 2,54
сантиметры в дюймы см 0,35
Чашки Миллилитры Чашки Миллилитры
1/4 56 1+1/4 283
1/3 75 1+1/3 300
1/2 113 1+1/2 340
2/3 150 1+2/3 375
3/4 168 1+3/4 400
1 227 2 450

С помощью этой таблицы вы можете конвертировать унции в граммы. Но учитывайте, что унции в этой таблице отличаются от тех, что указаны в таблице для жидких продуктов.

Преобразование веса
Заданное количество Метрический эквивалент
1 унция 28 гр
4 унции или1/4 фунта 113 гр
1/3 фунта 150 гр
8 унций или 1/2 фунта 230 гр
2/3 фунта 300 гр
12 унций или 3/4 фунта 340 гр
1 фунт или 16 унций 450 гр
2 фунта 900 гр
Граммы Унции
25 0,87
30 1,00
50 1,75
75 2,63
80 2,80
85 3,00
100 3,50
125 4,40
150 5,25

Масло

У американцев масле продается не пачками, а палочками. Американская палочка масла весит

113 грамм, то есть 4 унции.

1 чашка масла = 2 палочки = 8 унций = 227 г

1/4 чашки масла = 55 г
1/3 чашки масла = 75 г
1/2 чашки масла = 115 г

Мука высшего сорта украинского или российского производства

1 чашка = 5 унций = 144 г

1/2 чашки = 2, 5 унции = 72 г

1/3 чашки = 1,7 унции = 48 г

1/4 чашки = 1,27 унции = 36 г

1/8 чашки = 2 столовые ложки = 0,63 унции = 18 г

Важный момент! Чашка просеянной муки будет легче приблизительно на 8-10 г и составлять 134-136 г

Несоответствие

Еще один важный нюанс. Американцы оценивают вес чашки муки как 128 г. Наш продукт тяжелее. Причем муку я взвешивала и обычную, высшего сорта, и супермелкого помола. То есть, выпекая по американским рецептам, стоит отбирать из нашей чашки где-то ложку муки, чтобы вес соответствовал.

Сахар песок украинского или российского производства

1 чашка = 6,9 унций = 195 г

1/2 чашки = 3,5 унции = 98 г

1/3 чашки = 2,3 унции = 65 г

1/4 чашки = 1, 7 унции = 49 г

Сиропы и мед

Густые сиропы и мед значительно тяжелее воды, это отразится на их весе, если измерять чашками

2 ст. ложки – 43 г

1/3 чашки – 113 г

1/2 чашки – 170 г

Полезные сведения:

Пуд (pood) — старорусская единица измерения.
1 пуд = 40 русским фунтам или 16,38 кг.

Таблица процентного содержания жиров в сливках

Сливки
Тип сливок Содержание жиров
Jersey (Английский вариант) 60%
Double (Английский вариант) 48%
Heavy (Американский вариант) 40%
Whipping 30-60%
Single (Английский вариант) или
Light или Table (Американский)
18%
Half and Half (Американский вариант) 10-18%
Half Cream (Английский вариант) 12%

Преобразование температуры по Фаренгейту в температуру по Цельсию:

По материалам fanilla.ru, sweetmenu.ru, www.translatorscafe.com и др

Честно говоря, я немного подзапуталась с американской и английской системой мер в кулинарии… Чем больше ищу инфу, тем менее понятно мне становится. Чем дальше в лес, тем больше дров…

Источник статьи: http://dietami.ru/1-chashka-pri-diete-jeto-skolko/

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *