Меню

Американская диета для сердца

Диету для здорового сердца. Советы американских кардиологов

Специалисты американской Ассоциации кардиологов разработали диету, которая помогает сохранить сердце здоровым

В частности, в ежедневном рационе обязательно должно быть пять порций овощей и фруктов, диетическое мясо и рыба, орехи, оливковое масло. А вот от сладостей, жиров и красного мяса стоит отказаться. Такая диета позволяет на 18% снизить риск развития сердечно-сосудистых болезней.

Действительно некоторые продукты могут стать профилактикой или помочь в лечении сердечно-сосудистых заболеваний, расспрашиваем Ирину Горбась, профессора, заведующего отделом института кардиологии им. М.Д Стражеско АМН Украины.

— В частности, специалисты советуют употреблять ежедневно не менее 400 граммов овощей и фруктов. А каких? И в каком виде?

— Результаты исследований подтвердили, что при употреблении овощей и фруктов в этом количестве существенно уменьшается риск сердечно-сосудистых болезней. Ведь они содержат антиоксиданты, втамины С и Е, а также калий, магний и кальций, которые уменьшают риск возникновения артериальной гипертензии.

Также в них много фолиевой кислоты (особенно в красной фасоли, шпинате, брюссельской капусте, брокколи, цитрусовых), которая снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Организму человека необходимы пищевые волокна, которые регулируют уровень холестерина в крови. Растительные стеролы способствуют снижению уровня холестерина в плазме крови, а флавоноиды, кроме антиоксидантного действия, уменьшают тромбообразование.

Употреблять можно любые фрукты и овощи, растущие на нашей территории, а вот от экзотики стоит отказаться.

Одна порция равноценна одному яблоку или груши, или овощам весом примерно 80 граммов. Чтобы уменьшить количество жиров, соли и сахара, которые прилагаются во время приготовления, отдавайте предпочтение свежим овощам и фруктам. из способов приготовления полезными является приготовление на пару, далее следуют запекания, тушения и варка. От жарки попробуйте максимально отказаться.

— Что еще входит в диету для сердца?

— Белки также необходимы для полноценной работы сердечной мышцы, поэтому рыба и мясо являются обязательными. Но красное мясо целесообразно заменить диетическим куриным или кроличьим, а среди рыбы выбирать морскую.

Полезной для сердца считается рыба, которая содержит омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты. Только 35 граммов такой рыбы в день приводит к снижению риска развития ишемической болезни сердца на 50%.

Эти же кислоты содержатся и в орехах, поэтому съедайте хотя бы 150 граммов орехов в неделю. Особенно полезны в этом плане грецкий орех и миндаль. В них содержатся еще и такие нужные для сосудов вещества, как магний, фолиевая кислота, витамин Е. Из растительных масел лучше таки отдать предпочтение оливковому, которая прекрасно регулирует уровень холестерина.

— Специалисты объясняют, что главной целью этой диеты является снижение уровня плохого холестерина и поднятия хорошего. Что это значит?

— На самом деле холестерин нужен нашему организму — он является строительным материалом для клеточных мембран. Даже если организм не будет получать его извне, он будет синтезировать его сам.

А по биохимическим показателям холестерин делится на альфа-, бета- и пребета-холестерин. Собственно, два последних и считаются этим плохим холестерином, который имеет атерогенный влияние (образует бляшки на стенках сосудов, провоцируя их закупорку). А вот альфа-холестерин, наоборот, защищает сосуды и делает их эластичными. Считая определенные продукты, можно снизить содержание плохого холестерина, а хорошего — повысить.

Читайте также:  Диета при выраженном метеоризме

— В список полезных для сердца продуктов внесен и алкоголь. Что об этом скажете?

— Дело в том, что в умеренных дозах алкоголь повышает содержание хорошего холестерина, снижает риск развития стенокардии, инфаркта, ишемического инсульта. Но опасность — в ментальности наших людей, которые могут неправильно это понять и пить, потому что «доктор прописал». На самом деле, лишь небольшие дозы алкоголя имеют такой эффект. А чрезмерное употребление приведет к кардиомиопатии, гипертензии, аритмии.

Для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний можно принимать 70-250 граммов вина и 30-60 граммов крепких напитков в день. Первая доза — для женщин, вторая — для мужчин. и на капли больше!

Источник статьи: http://story.com.ua/zdorovie/diety/2017/09/20/dietu-dlia-zdorovogo-serdtsa-sovety-amerikanskikh-kardiologov/

Плюсы и минусы американской диеты

Проблема лишнего веса в Америке очень актуальна. Это стало причиной возникновения множества систем питания, способствующих похудению. Американская диета не предполагает полного отказа от привычных продуктов, поэтому она пользуется популярностью даже далеко за пределами США.

Вариантов такого питания существует несколько. Предлагаем ознакомиться с наиболее известными способами похудения по-американски.

Принципы диеты

Американские диеты всегда учитывают маленькие слабости, присущие человеку. Меню строится так, чтобы вы получали компенсацию за ограничения. К примеру, кушать можно что угодно, но только до 17:00 или следует полностью исключить жирное, сладкое и мучное, но зато порции могут быть большими. Есть еще несколько систем питания, как на ограниченный период времени, так и для длительного соблюдения, которые мы рассмотрим позже.

Общие принципы американской диеты следующие:

  • ограничение сладкого, жирного и мучного;
  • контроль калорийности рациона;
  • уменьшение количества потребляемых углеводов с акцентом на белковой пище;
  • существенная продолжительность диеты, позволяющая улучшить обмен веществ и закрепить результат;
  • умеренная, но регулярная, физическая активность.

Диета «минус ужин»

Американская диета для похудения «минус ужин» основана на отказе от последнего приема пищи. В течение для вы можете есть любые продукты, стараясь не переедать. Необходимо только исключить источники нездоровых жиров – колбасные изделия, фаст-фуд, копчености.

В меню должны преобладать фрукты, овощи, ягоды. Важно выпивать не менее 2 л чистой воды в сутки. Для тех, кто ложится рано, ужин должен состояться до 17:00, если вы засыпаете за полночь, можно перенести его на 18:00-19:00. При появлении голода разрешено пить воду или несладкий травяной чай.

Диета не предполагает строгих ограничений, поэтому ее можно соблюдать продолжительное время – до достижения желаемого результата. Но в этот период рекомендуется поддерживать организм витаминными комплексами.

Диета американских астронавтов

Диета американских астронавтов является низкоуглеводной, в России она более известна как кремлевская. Ее суть – ограничение и строгий учет числа углеводов в сочетании с потреблением большого количества белковой пищи.

Диета легко переносится и эффективна в борьбе со значительным лишним весом. Однако она несбалансированна, создает повышенную нагрузку на почки и ЖКТ, поэтому подходит только здоровым людям. При ее соблюдении обязателен прием витаминно-минеральных комплексов.

Составить меню для диеты американских астронавтов поможет таблица содержания углеводов.

Продукт

Углеводы в 100 гр.

Продукт

Углеводы в 100 гр.

ЯГОДЫ, ФРУКТЫ

ОВОЩИ

Читайте также:  Диета для тех у кого желчь во рту

СЕМЕЧКИ И ОРЕХИ

МОРЕПРОДУКТЫ

Рыба и все сорта мяса углеводов не содержат. Ценность молочных продуктов и круп бывает разной, в зависимости от процесса изготовления, обработки, сорта. Определить ее можно, изучив информацию, указанную на упаковке.

Дневная норма углеводов для похудения – до 40 единиц. В этих пределах вы можете сочетать любые продукты. Однако, ввиду высокого содержания углеводов в сахаре и мучных изделиях, от них придется отказаться. После сбрасывания веса до желаемого рекомендуется питаться, набирая не более 60 единиц углеводов в день. Это поможет удержать вес.

Диета «американские горки»

Американские горки – система питания, рассчитанная на 3 недели. Она помогает ускорить метаболизм путем чередования дней с различной калорийностью. Под запретом находятся жирные блюда, а также высокоуглеводные продукты. Остальную пищу можно есть без ограничений, но в пределах разрешенного дневного лимита калорий.

В первую неделю диеты «американские горки» меню составляют исходя из следующей схемы: 1-3 день – не более 600 ккал, 4-7 день – до 900 ккал. Последующие 7 дней можно питаться в пределах 1200 ккал в сутки. Третья неделя проходит так же, как и первая.

Американская диета

В Америке популярны еще два вида диет. Первая длится 13 дней, а вторая – 21 день.

На 13 дней

Американскую диету на 13 дней также называют строгой. Она предусматривает определенное меню, от которого отступать нельзя.

Худеющим потребуется исключить алкоголь, соль, сладости. Хлеб следует заменить самодельными сухариками без добавок. Также важно выпивать не менее 1,5 л теплой воды в день.

Ежедневный завтрак состоит из 2-3 подсушенных кусочков хлеба и чашки кофе. В остальное время нужно строго следовать меню:

  • Понедельник. Яйца вареные (2 шт.), салат из томатов и шпината на обед. Овощной салат, вареное мясо (нежирное) на ужин.
  • Вторник. Салат, отварное мясо на обед. Стакан кефира и ветчина на ужин.
  • Среда. Обжаренный сельдерей, свежий помидор, любой не слишком сладкий фрукт на обед. Твердый сыр, 2 яйца, сваренные вкрутую, свежая натертая морковь (200 г) в качестве ужина.
  • Четверг. Вареное яйцо, 200 г свежей моркови, сыр на обед. Ужин – фруктовый салат.
  • Пятница. Запеченная или отварная нежирная рыба на обед, 200 г свежей моркови на ужин.
  • Суббота. Вареное филе курицы, салат из листовых овощей на обед. Яйцо вареное, тертая морковь (200 г) на ужин.
  • Воскресенье. Мясо куриное отварное, салат овощной на обед. Фрукты на выбор (несколько штук) на ужин.

Можно начать диету в любой день недели, но для удобства отсчета лучше сделать это в понедельник. Закончив 7-дневный цикл, его повторяют в обратном порядке, начиная с меню 6-го дня.

На 21 день

Американская диета 21 день основана на чередовании дней, в которые употребляются углеводы и белки. Пищу разделяют на 5 приемов, допускаются перекусы разрешенными продуктами.

Меню составляется самостоятельно, его примерный вариант для белкового дня выглядит так:

  • первый прием пищи: творог (200 г) с ложечкой меда;
  • второй прием пищи: вареное рыбное или куриное филе с бульоном, зелень, вареные яйца (2 шт.);
  • третий прием пищи: тост с нежирным сыром, кефир (200 г).
Читайте также:  Очищение кожи лица диетами

При сильном чувстве голода дважды в день можно выпить стакан молока с 1 ч. л. меда.

В углеводный день примерное меню следующее:

  • первый прием пищи: несколько ложек овсяных хлопьев с яблоком;
  • второй прием пищи: вареное куриное филе, овощной суп, хлеб с отрубями (1 кусочек);
  • третий прием пищи: салат из овощей, кусочек хлеба со злаками, 1 ч. л. меда.

Перекусить в этот день можно умеренно сладкими фруктами — любыми, кроме бананов и винограда. Продумывая меню, нужно следить за соблюдением баланса углеводов и белков.

В углеводный день следует употреблять 3-4 г углеводов в сочетании с 1-2 г белка на каждый килограмм массы тела. Количество белка в белковые дни достигает 3-4 г с одновременным снижением углеводов до 1 г.

Результат

Результат диеты зависит от ее продолжительности, изначальной массы тела, уровня физической активности во время ее соблюдения. Если строго следовать диете американских астронавтов, можно сбросить до 5 кг в первую неделю, а в дальнейшем – 20 кг и более.

Питание по системе «минус ужин» дает менее заметный результат, но при этом вес снижается стабильно. За месяц с ее помощью можно избавиться от 3-5 кг жира.

Согласно отзывам, при соблюдении диеты «американские горки», потеря веса за 3 недели составляет 7-9 кг. Но для такого результата потребуются регулярные занятия спортом или другие физические нагрузки, например, пешие прогулки.

Американская диета на 13 дней помогает сбросить до 5-7 кг жира, а на 21 день – до 10 кг. Конечно, если лишнего веса у вас немного, результаты будут скромнее.

Плюсы и минусы

Чем хороши американские диеты? Они имеют немало различий, но к их общим преимуществам можно отнести:

  • простоту соблюдения;
  • разнообразное меню;
  • приобретение полезной привычки питаться дробно и контролировать объем съедаемых продуктов;
  • стабильный результат, основанный на сжигании жировых отложений и изменении метаболизма.

Есть и несколько недостатков:

  • необходимость длительного соблюдения диеты;
  • возможны запоры и другие нарушения со стороны ЖКТ;
  • питание должно происходить по часам, что удобно не всем;
  • подсчет калорий и содержания углеводов поначалу может вызывать затруднения;
  • приготовление диетических блюд требует дополнительных затрат времени и денег;
  • имеются противопоказания.

Противопоказания

Американская диета не соответствует классическим принципам правильного питания и разрешена не всем. К противопоказаниям относятся:

  • любые хронические болезни ЖКТ, поджелудочной железы и печени;
  • детский возраст;
  • ослабленное состояние организма при ОРВИ и гриппе;
  • заболевания сосудов и сердца (варикоз, атеросклероз и т. д.);
  • авитаминоз;
  • анемия;
  • сахарный диабет;
  • грудное вскармливание и беременность. Подробнее о диетах, разрешенных беременным→

Даже если вы чувствуете себя хорошо, перед началом диеты стоит проконсультироваться с врачом и сдать общие анализы мочи и крови, чтобы убедиться в нормальном состоянии здоровья. Похудение на американской диете может быть очень эффективным, но злоупотреблять ею не стоит.

Если вариант питания рассчитан на ограниченное количество дней, после окончания цикла должен следовать перерыв. Использовать американскую диету чаще 2-3 раз в год не рекомендуется.

Автор: Яна Семич,
специально для Mama66.ru

Полезное видео о том, как ускорить похудение на американской диете

Источник статьи: http://mama66.ru/diets/127

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *