Меню

Американская диета для всех

Американские диеты на любой вкус: обзор 9 систем питания из-за океана

Согласно статистике, США находятся на I месте по ожирению: 31,8% населения (данные на 2013 год). Проблема лишнего веса приобрела в этой стране политические масштабы: ежегодно бюджетные расходы на лечение тех, кто страдает этой патологией, превышают $250 млрд. Правительство разрабатывает программы по обучению детей правильному питанию. А диетологи создают всё новые и новые диеты. Вопрос лишь в том, работает ли хоть одна из этих многочисленных разработок, и какая из них считается самой эффективной.

На многих ресурсах можно найти информацию, что в американских диетах заложена национальная изюминка и они отличаются от европейских и восточных. А далее идёт перечисление постулатов, которые расписаны во всех системах для похудения: не есть после шести вечера, пить больше воды, заниматься спортом, отказаться от фастфуда и т. д. Так что не стоит выискивать в них какие-то ментальные особенности: они различаются только списками запрещённых и разрешённых продуктов да организацией питания (сроками, меню, суточным калоражем, чередованиями дней).

Определить победителя в номинации «Лучшая американская диета» очень трудно, во всех есть свои преимущества и недостатки. Поэтому пусть каждый подберёт для себя оптимальный вариант.

Голливудская / американских звёзд

Считается, что большинство голливудских звёзд обязаны своей стройностью именно этой диете. Она одновременно и строгая (3 приёма пищи в день, ограничение размера порций, отсутствие супов и сложных гарниров), и сбалансированная (можно поесть мяса, гренок, рыбы). Трудность заключается в том, что отступать от данного меню нельзя.

Есть отличительные особенности: ужин нужно устроить в 17.00, а потом вплоть до самого отхода ко сну пить как можно больше обычной воды.

Срок похудения: 7 дней. Результаты: каждый день по 1 кг.

Примерное меню на каждый день

Завтрак для всех дней одинаков:

  • отварное яйцо;
  • зелёное яблоко;
  • гренка;
  • кофе (можно с нежирным молоком и маленькой ложечкой сахара).

Второй вариант голливудской диеты рассчитан на 14 дней. Начало такое же, а начиная с 8-го дня, по меню нужно идти в обратном порядке.

Белково-углеводная

Представляет собой попарное чередование белковых и углеводных дней.

Срок похудения: 21 день. Результаты: до 10 кг.

Примерное меню

Первые 2 дня — разгрузочные. В течение каждого из них можно съесть:

  • 2 тоста из ржаного или цельнозернового хлеба;
  • 1 л нежирного молока или 1 л томатного сока.

Низкокалорийная

Главное правило низкокалорийной американской диеты — соблюдение суточной нормы калорийности в 1 000 ккал. Одна из самых строгих голодовок.

Срок похудения: 3 дня. Результаты: до 15 кг.

  • некрахмалистые овощи (нельзя картофель, фасоль, горох);
  • кисло-сладкие фрукты (нельзя бананы, сухофрукты, виноград);
  • отварная куриная грудка;
  • филе нежирной рыбы;
  • яйца всмятку;
  • хлеб из муки грубого помола;
  • обезжиренные кисломолочные напитки;
  • нерафинированное растительное масло.

Вариант 1 предлагает распределить продукты по 4 приёмам пищи. Вариант 2 — употребление 1 блюда или продукта в течение дня в том количестве, которое «тянет» на 1 000 ккал.

Примерное меню на день (по 1 варианту)

Dinner Cancelling / Минус ужин

Название этой диеты говорит само за себя. Она предлагает отказ от ужина.

  1. В течение дня можно есть всё, кроме самых вредных жиров: колбасы, фастфуд и копчёности.
  2. Главное правило — не переедать: каждый приём пищи должен заканчиваться лёгким голодом.
  3. Предпочтение отдаётся овощам, фруктам, ягодам.
  4. Суточная норма воды — 2 л.
  5. Вместо ужина можно выпить стакан воды или травяного чая.

Срок похудения: до достижения необходимого результата.

Dash диета

DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) переводится с английского как «диетический подход к борьбе с гипертонией». Диета была разработана в 1992 году докторами Национального института сердца, лёгких и крови США. Изначально предназначалась для людей, страдающих повышенным давлением. Но со временем пациенты, которые проходили этот уникальный терапевтический курс без таблеток, отмечали существенное и стойкое снижение веса. Поэтому диета получила небывалую популярность и в 2012 году, согласно опросам населения, заняла I место в рейтинге лучших систем питания для похудения.

Сроки: сколько выдержите. Результаты: до 5 кг за 1 неделю.

  1. Употребление овощей не менее 4 раз за день.
  2. Суточная норма соли — не более 1 ч. л. в день. В идеале — полный отказ от неё.
  3. Замена высококалорийных десертов (тортов и пирожных) на менее калорийные фруктовые (смузи, соки, фреши, салаты, желе).
  4. Отказ от свинины в пользу курицы, индейки, кролика и рыбы.
  5. Употребление обезжиренных молочных продуктов. Салаты можно заправлять сметаной низкой жирности.
  6. Увеличение в рационе бобовых, орехов, сухофруктов (не более 50 г в день), цельнозернового хлеба.
  7. Исключение из рациона красного мяса и белого хлеба.
  8. При регулярных занятиях спортом суточный калораж — 2 000 ккал, при малоподвижном образе жизни — 1 700 ккал (рассчитать который, помогут наши таблицы калорийности продуктов).
Читайте также:  Блины при диете стол 5

Примерное меню

Морковная

Урожайность этого овоща в США всегда была на высоте, поэтому американская морковная диета постоянно входит в рейтинги лучших и эффективных. Наряду с этим ей можно присвоить ещё один титул — самая жёсткая.

Сроки: 3 дня. Есть и 10-дневный вариант, но его мало кто выдерживает, да и для здоровья она чревата неприятными последствиями.

Результаты: до 3 кг.

Основной принцип: на протяжении 3 дней питаться исключительно морковным салатом, приготовленным по особому рецепту. Суточная калорийность рациона не превышает 500 ккал.

  1. Промыть и очистить 1 кг свежей моркови.
  2. Натереть на тёрке.
  3. Выбрать фрукт: грейпфрут / зелёное яблоко / ½ граната / апельсин / 3 киви.
  4. Промыть, очистить. Мелко нарезать или тоже пропустить через тёрку. Зёрна граната берутся целиком.
  5. Смешать морковь и фруктовую нарезку.
  6. Заправить соком, выжатым из 1 лимона, 10 мл мёда и 15 мл оливкового масла.
  7. Перемешать.
  8. Хранить в холодильнике.
  • завтрак в 08:00;
  • ланч в 11:00;
  • обед в 14:00;
  • ужин в 17:00;
  • распределить объём полученного салата на вышеуказанные 4 приёма пищи;
  • в 19:00 — стакан свежевыжатого сока (морковного или морковно-яблочного);
  • в течение дня можно пить зелёный чай без молока и сахара (разрешается с лимоном) и воду.

Белковая

В начале 2000-х гг. ADA (American Dietic Association) предложила новую систему питания для похудения, главной отличительной особенностью которой стала высокая суточная калорийность — почти 2 000 ккал. Это известная американская диета, которая рекомендована тем, кто постоянно испытывает чувство голода и регулярно срывается. С таким суточным калоражем можно удовлетворить почти любой аппетит. Несомненным плюсом является научная подоплёка и точные цифры:

  • питательная ценность — почти 2 000 ккал;
  • соотношение БЖУ: 16% белков (78 г), 25% жиров (55 г, из которых 14 г насыщенных), 59% углеводов (279 г);
  • дополнительное питание: 40 г клетчатки, 900 мг кальция, 1 500 мг натрия;
  • для женщин весом до 65 кг достаточно 1 800 ккал.

Срок: 1-2 недели. Результаты: до 5 кг за неделю.

  • диетическая кола на обед, которую так любят американцы, заменена на зелёный чай;
  • ореховая паста — на мягкий сыр;
  • на ужин разрешены картошка и хлеб.

Whole30 / Все 30 дней

Американская диета «Все 30 дней» (Whole30) пользуется большой популярностью. Была разработана в 2009 году супругами: физиотерапевтом Далласом и фитнес-тренером и спортивным диетологом Мелиссой Хартвиг. Они называют свою методику системой питания, которая способна всего за 1 месяц полностью «перезагрузить» пищевые привычки абсолютно любого человека.

Срок: 1 месяц. Результаты: до 10 кг.

  1. Не взвешиваться и не замерять объёмы тела в течение диеты: только в 1-й и 30-й дни.
  2. Не считать калории.
  3. Организовать всего 3 приёма пищи без перекусов.
  4. При срыве начинать всё заново.
  5. Активно включать в рацион мясо, яйца, морепродукты, фрукты, овощи, топлёное сливочное и растительные масла, семена, орехи.
  6. Полностью отказаться от алкоголя, зерновых, бобовых, картофеля, сахара и его заменителей, молочных продуктов, выпечки, фастфуда, искусственных добавок (глутамата натрия, сульфитов, каррагинана).
  7. Занятия фитнесом обязательны.

Примерное меню с вариациями

My Pyramid / Моя пирамида

Типично американская диета, которая позволяет есть буквально всё, включая конфеты и фастфуд.

Сроки похудения: не оговариваются, на этой системе можно прожить всю жизнь, так как переносится она легко из-за минимальных ограничений в рационе.

  • фундамент меню — сложные углеводы (рис, макароны, зерновые, картофель), которые утоляют голод, насыщают энергией;
  • умеренное употребление белков (растительных и животных);
  • ежедневное потребление жирных кислот.

Схемы (см. рисунок)

Диета для женщин, ведущих малоподвижный образ жиз­ни, и пожилых людей. Суточная норма: 6 зерновых порций, 3 — ово­щных, 2 — фруктовых, 2 — молочных, 5 — мясных. Плюс 6 ч. л. сахара и 1 ч. л. соли.

Рекомендована детям, де­вуш­кам-­под­рост­кам, мужчинам, ведущим малоподвижный образ жизни, беременным и кор­мя­щим. Суточная норма: 9 зерновых пор­ций, 4 — овощных, 3 — фруктовых, 2 — мо­лоч­ных, 6 — мясных. Плюс 12 ч. л. сахара и 1 ч. л. соли.

Предназначена для юношей-подростков, мужчин и женщин, ве­ду­щих ак­тив­ный образ жизни. Суточная норма: 11 зерновых порций, 5 — овощных, 4 — фруктовых, 2 — мо­лоч­ных, 7 — мясных. Плюс 18 ч. л. сахара и 1,25 ч. л. соли.

Читайте также:  Анджелина джоли диета спорт

Американские диеты созданы для похудения не только граждан США. Это универсальные методики подходят всем — лишь бы выдержать ограничения в питании и не сломать выбранную схему. Поэтому изначально оценивайте все за и против, чтобы потом не сорваться посредине пути.

А вы знали, что… знаменитая «Кремлёвская диета» основана на американском научном трактате под названием «Условия эффективности питания, применяемые при разработке рациона военных и астронавтов США». Именно поэтому её иногда именуют диетой американских астронавтов. Ознакомиться с ней можно по ссылке.

Источник статьи: http://hudeyko.ru/amerikanskaya-dieta.html

Американская диета: отзывы и меню

Желающих сбросить ненавистные лишние килограммы очень много. Для этого нужно выбрать себе максимально подходящую систему питания и в точности ей следовать. Хороший вариант – диета американская. Она позволяет за две недели сбросить примерно 6 килограммов. Существует несколько вариантов диеты, различающихся по продолжительности, поэтому для большего результата можно выбрать более длительный курс.

Что такое американская диета

Американская диета – это система похудения, главная особенность которой заключается в плавном сбрасывании веса. Благодаря этому организм не испытывает стресса, что обеспечивает сохранение полученного результата. Курсы длятся 7, 13, 21 день. Есть варианты, при которых возможно чередование «голодных» или «сытных» дней: такой способ помогает не сорваться.

Принципы питания учитывают маленькие слабости человека. Например, есть можно что угодно, но после 17.00 вообще не принимать пищу. Второе послабление – порции с разрешенными продуктами могут быть большими, но при этом полный отказ от сладкого, мучного, жирного. Основные принципы питания следующие:

  • контроль калорийности блюд;
  • ограничение мучного, сладкого, жирного;
  • уменьшение углеводов, увеличение белков;
  • продолжительность режима для улучшения обмена веществ;
  • регулярная физическая активность.

Результативность такого питания полностью зависит от продолжительности диеты, исходной массы тела, самоконтроля. При строгом соблюдении за неделю можно сбросить 5 килограмм, по окончанию самого продолжительного курса – до 20. Рацион питания, рассчитанный на 13 дней, помогает сбросить от 5 до 7 лишних кг. Если изначально лишнего жира мало, то за 21 день уйдет примерно 10 килограмм, при большой массе вес может уменьшится на 15–20 кг.

Правила диеты

Главные требования диеты – это строгий контроль за калорийностью рациона, режимом питания, следование спискам запрещенных и разрешенных продуктов. Необходимо полностью исключить из рациона пищу, имеющую высокий гликемический индекс, генно-модифицированную. Важно в меню включать белковую еду со сложными углеводами, полезными жирами, постные сорта мяса. 3 основных правила, касающиеся продуктов:

  • свежие (отказ от консервантов);
  • натуральными;
  • без добавок, красителей, ароматизаторов.

Очень строгих ограничений в американской системе похудения нет, но диетологи рекомендуют:

  • не питаться фастфудом, а готовить самостоятельно еду;
  • исключить полуфабрикаты;
  • отказаться от синтетических напитков, использовать воду, из алкоголя – натуральное красное вино;
  • не подсаливать блюда;
  • не переедать;
  • чем больше вес, тем больше делать пищевых ограничений.

При обработке продуктов желательно отдавать предпочтение готовке на пару, гриле, запекать в духовке. Список разрешенных продуктов большой:

  • овощи;
  • свежая зелень;
  • рыба;
  • постное мясо;
  • питье – натуральные соки, например, лимона, лайма, чай, вода, кофе без сахара и т.д.
  • кисломолочные постные продукты;
  • сладости – мед, суфле домашнее, карамелизированные фрукты, фондю.

Важное условие – рассчитывать калории. В день можно употреблять до 1500 ккал. Не менее важно питаться по графику, исключить запрещенные продукты:

  • крепкий алкоголь;
  • сладости, выпечку, шоколад;
  • все виды калорийных бутербродов;
  • жирную рыбу и мясо;
  • животные жиры, сливочное масло;
  • газировку;
  • почти все крупы;
  • специи и приправы;
  • сладкие фрукты.

Плюсы и минусы

Основное преимущество американской диеты перед другими – возможность чередовать голодание и высококалорийные дни. Это поможет справиться с желанием есть привычную еду. Спустя время такая система питания станет нормой. Плюсы диеты такие:

  • разнообразное меню;
  • легкость при соблюдении;
  • несложный контроль за съедаемыми продуктами;
  • формирование привычек здорового образа жизни;
  • оптимальное сочетание БЖУ;
  • стабильный и хороший результат.

Вместе с тем такой способ питания имеет ряд недостатков, которые могут вызывать определенные трудности. Например:

  • возможные нарушения со стороны желудочно-кишечного трата;
  • длительный курс;
  • строгое время приема пищи, что не всегда удобно;
  • необходимость постоянного подсчета калорий;
  • приготовление диетических блюд;
  • наличие противопоказаний.

Американская диета для похудения не вполне соответствует классическому понятию правильного питания, поэтому подход к ней индивидуальный. Применять такую диету можно только 3 раза за год. Противопоказания:

  • заболевания ЖКТ, печени, поджелудочной железы;
  • слабый иммунитет;
  • детский и подростковый возраст;
  • сердечно-сосудистые заболевания;
  • сахарный диабет;
  • авитаминоз;
  • анемия;
  • беременность и период лактации.
Читайте также:  Дан диета сколько скину

Чтобы процесс похудения проходил без осложнений, важно внимательно относится к состоянию своего здоровья. Предостережения такие:

  1. Голодные дни диеты должны проходить без физических нагрузок.
  2. Рацион нужно пересмотреть или отказаться, если в течение дня чувствуется постоянная усталость.
  3. Первое время могут возникать проблемы с ЖКТ.
  4. Профессиональным спортсменам не рекомендуется использовать диету.
  5. Запрещено самостоятельно увеличивать продолжительность курсов.

Меню американской диеты

Варианты диеты отличаются по продолжительности. Минимальный курс – 7 дней, максимальный – 21. Общие правила для всех вариантов – соблюдение калорий. Семидневная система – это 1200–1500 кКал ежедневно, 13-дневная – от 1000 до 1700, самая продолжительная – 600–1200 калорий. Очень важно: как только появится недомогание, головокружение, диету нужно сразу прекратить. В приведенных вариантах меню продукты можно менять, главное – соблюдение оптимального сочетания БЖУ.

На 7 дней

Семидневная система считается самой сложной, но результат оправдывает все затраты. За сутки реально потерять примерно 1 килограмм лишнего веса, за неделю – 7. Важно, чтобы последний прием пищи был не позже 17.00. Если на обед или ужин была съедена жирная еда, закусить ее нужно грейпфрутом или ананасом. Пить можно только чистую воду, примерно 2 литра за сутки.

Особенность меню – одинаковый завтрак. Ежедневно утром пить чашку кофе и съедать 1 яйцо. Дополнить можно яблоком. Меню такое:

60 г творога с яичным желтком, кусочек хлеба, обезжиренное молоко

Яичница с помидором и другими зелеными овощами, десерт – яблоко

100 г отварной курицы, гренка, листья салата, чай

Зелень с черным хлебом, 100 г обезжиренного молока

1 яйцо всмятку, помидор, огурец, 50 г ветчины

1 яйцо вкрутую, помидор, гренка, яблоко или 175 мг нежирного йогурта

Во второй половине недели в меню можно добавлять рыбу, нежирную ветчину, вареную печень:

Отварная рыба, лист салата, гренка, кофе

Лист салата, отварное или тушеное мясо с хреном, 1 ст. молока

Отварная рыба, сельдерей с лимонным соком, зеленый чай

90 г салата из мяса и желтка, яблоко, ст. молока

Бурый рис с мясом, салат

Яйцо с помидором, гренка, 175 г йогурта

Отварная печень, шпинат, 1–2 картошки

Салат из овощей, тост, яйцо, 50 г ветчины, яблоко

На 13 дней

Рацион 13-дневной диеты предполагает употребление всех продуктов, но количество калорий первой недели не должно превышать 1000 в сутки. Далее их общий объем доводится до 1700. Основное преимущество такой диеты заключается в отсутствии голодовки, разнообразном меню. К минусам можно отнести медленное сбрасывание веса, необходимость соблюдения времени приема пищи.

Особенность меню – повторение. Рацион каждого понедельника, вторника, среды и т.д. одинаковый:

Тост с зеленью, мандарин, 25 г меда или варенья

Жареная курица без кожицы, салат из овощей с оливковым или растительным маслом

Рыба, салат из овощей, 150 г отварного картофеля

Тост с отварным филе курицы, ½ грейпфрута

Рыба на пару с сельдереем, чай или кофе

Куриная котлета с отварной стручковой фасолью

2 кусочка хлебца, творог, яблоко

Нежирная ветчина с кусочком черного хлеба, 1 яйцо всмятку, салат

Курица, яичница, печеные помидоры

Далее принцип питания такой же, четверги, пятницы, субботы одинаковые, только воскресенье без повторов:

Мюсли с молоком

50 г риса, курица, 1 яблоко, салат из зелени

Сыр Фета с белой рыбой, салат из помидор, яблоко

2 тоста с вареньем

Курица на пару, салат, ½ грейпфрута

100 г ветчины, капуста с морковью, 2 кусочка хлеба

Бекон с печеным помидором и тостом

Салат, рыба на гриле

Паста с морепродуктами и сыром

Яйцо всмятку, ½ ст. молока, тост

150 г печени, тушеные овощи

2 кусочка домашней пиццы, салат

На 21 день

Особенность диеты в наращивании и снижении количества калорий. Самый трудный период – первые три дня, когда суточная норма составляет только 600 ккал. Дальше идет увеличение до 900, потом – до 1200 ккал. Изначально вес уходит, дальше наступает время, когда вес стоит на месте. Важно в это время не бросать начатое. После того как организм привыкнет к новому режиму, снижение веса начнется заново, будет идти плавно и стабильно. Схема питания такая:

Источник статьи: http://allslim.ru/794-amerikanskaya-dieta.html

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *