Меню

Ант диабеті кезіндегі диета

Қант диабеті кезіндегі диета

Қант диабеті кезіндегі емдәм

Қант диабетінде асқынудың алдын алу үшін үнемі қандағы глюкоза деңгейін бақылап отыру қажет. Глюкозаның жоғары деңгейі бірден білінбей, көп жыл өткен соң көрінетін асқынуларға әкелуі мүмкін. Бұл асқынулар кеш болып саналып, өмірлік маңызды мүшелер мен жүйелерге әсер етеді: көз, жүйке, бүйрек пен қантамырлары. Кейде диабеттің алғашқы анықталуы кезінде де кеш асқынулар табылуы мүмкін. Тек глюкозаның деңгейін қалыпта ұстау ғана қант диабетінің кеш асқынуынан сақтайды. Диабеттің асқынуын нақты табу мақсатымен толық тексерістен өту қажет: дәрігер көзіңізді, аяғыңызды қарауы керек, бүйректің, жүректің жұмысын зерттеу қажет, холестерин деңгейін анықтап, артериялық қысымды өлшеу қажет.

Жүйкенің жағдайын зерттеу қажет, олар зақымданғанда диабеттік нейропатия деп аталатын асқыну дамиды. Диабеттік нейропатияның көптеген әйгіленімдері бар: шаншу, дене жыбырлау, жансыздану, аяқтың ауырсынуы, бұлшықет әлсіздігі, тұрған кездегі бас айналу мен талу, күш түспесе де жүректің жиі соғуы, іш өту, құсу, тағам қабылдағандағы қатты терлеу, ерлерде – эрекцияның бұзылуы. Уақытылы қолданылған ем ғана жүйкенің қызметі мен құрылысын қалпына келтіреді. Қандағы глюкозаны түсіретін препараттарды қабылдаумен қатар алкоголь мен темекі шегуден бас тарту жөн, емдәм ұстану қажет, дене қимылының белсенділігін арттыру қажет. Зерттеулердің келесі кескінін сақтау қажет: ұдайы артериалдық қысым мен дене салмағын бақылап отыру қажет, көз түбін офтальмологқа жылына 1-2 рет көрсетіп тұру қажет, зәрде нәруыздың барлығын арнайы тест-жолақтармен жылына 3-4 рет анықтап отыру керек, кардиологтың кеңесі мен ЭКГ түсіру – жылына 1-2 рет, жүрек соғысының ауытқымалылығын бағалау – жылына 1 рет, аяқты қарау (белгі салынған камертонмен, монофиламентпен, типтерммен, ұшы жоқ инемен сезімталдықты анықтау; сіңір рефлекстері мен бұлшық ет күшін зерттеу); электронейромиографияны – жылына 1 рет өту шарт.

Қант диабеті кезіндегі диета

  • Күніне қара немесе арнайы диабеттік наннан 200 граммын қолдануға болады.
  • Көкөніс көжелерін ішкен дұрыс. Ет пен балықтың әлсіз сорпасынан жасалған көжелерді аптасына екі рет қолдануға болады.
  • Майсыз ет пен құс етін (күніне 100 граммға шейін) немесе балықты (150 граммға дейін) пісірілген күйінде немесе желімтек құйма түрінде пайдаланған жөн.
  • Жарма, бұршақ, ұн кеспе тағамдарын сирек және аз көлемде, бұл күндері нан пайдалануды азайту арқылы қолдануға болады. Жармалардың ішінде сұлы мен қарақұмықты таңдаған жөн. Тары, арпа, күріш жармалары да жарамды, ал майда жарма жарамсыз.
  • Көкөністер мен жемістер. Картоп, қызылша мен сәбізді күніне 200 граммнан артық қабылдауға болмайды. Ал басқа көкөністер (қырыққабат, сүтжапырақ, шалғам, қияр, кәді, қызанақ) мен көкті (татымдысынан басқа) шектеусіз, шикідей немесе пісірілген күйінде, сирек түрде тандырда пісіру арқылы пайдалануға болады.
  • Жұмыртқаны күніне 1-ден: уылжып піскен түрде, шамалы сүт қосып бұқтыру күйінде немесе басқа тағамдарға қосу арқылы қолданады.
  • Жеміс-жидектің және алманың қышқыл-тәтті түрлері (антоновка алмасы, апельсин, лимон, мүкжидек, қызыл қарақат)- күніне 200-300 граммға шейін қолдануға болады.
  • Сүт қолдану үшін дәрігердің рұқсаты қажет. Ашыған сүт өнімдерін (айран, ұйыған сүт, тәтті емес йогурт) күніне 1-2 стақан, сыр, қаймақ , кілегейді – сирек және өте аз түрде қолдануға болады.
  • Қант диабетінде ірімшікті күнде пайдалану ұсынылады, күніне 100-200 граммнан табиғи күйінде немесе одан жасалған түрлі тамақ түрінде қолдануға болады: пудингтер, сырниктер, тандырда піскен ірімшік т.б. Ірімшік, сұлы мен қарақұмық ботқалары, кебек, итмұрын – май алмасуын жақсартады, бауыр қызметін қалыптастырып, бауырдың майлы өзгеруіне кедергі жасайды.
  • Сусындар. Көк және қара шай рұқсат етіледі, сүт қосуға болады. Әлсіз кофе, қызанақ шырыны, қышқыл сортты жеміс-жидек шырындарын қолдануға болады.
  • Арақ 50 -100 грамм ғана қабылдауға болады және жиі емес. ( гипогликемияны шақыратынын білу қажет), пиво 1 стаканнан артық емес ( ашық түстісін және жиі қолданбау қажет), құрғақ тәтті емес вино.

Қант диа бетінде тамақты күніне 4 реттен кем ішпеу керек, 5-6 рет қабылдау дұрысырақ және үнемі бір қалыптасқан уақытта. Тағам дәрумендерге, микроэлементтер мен макроэлементтерге бай болуы қажет. Тағамның біркелкі болмауын қадағалаңыз, диабетте қолдануға рұқсат етілген өнімдер аз емес. Салмағы асқан емделушілерге пайдалануды неғұрлым азайтқан жөн. Тағы бір маңызды ескерту: Егер сіздің емдеуші дәрігеріңіз осы бетте жазылған шараларға кейбір жері қайшы келетін емдәм ұсынған болса, оны тыңдауыңыз шарт! Тек қана емдеуші дәрігеріңіз сіздің сырқатнамаңызбен таныс, тексеру қорытындыларын көріп және осы уақыттағы жағдайыңызға баға беруі арқылы сізге нақты және сәйкес келетін ұсыныстар бере алады.

Қант алмастырғыштар (подсластители). Синтетикалық қант алмастырғыштар: аспартам, сахарин, сукламат. Барлық синтетикалық қант алмастырғыштар денсаулыққа зиян және дене салмағының жоғарылауына әкеледі. Табиғи қант алмастырғыштар: фруктоза, ксилит, сорбит. Басты жеткіліксіздігі оның калориялығы және қан құрамындағы қанттың жоғарылауы.

Қант диабеті кезіндегі жарамсыз тағамдар:

Май мен жұмыртқа қосылған қамыр, қабаттама қамыр; торттар; майлы, қою сорпалар; майда жармадан, күріштен, ұн кеспеден жасалған сүт көжелер; үйрек, қаз, ысталған өнімдер, шұжықтың көбісі, балықтың майлы түрлері, тұздалған балық, майлы балық консервілері, уылдырық, тұздалған сырлар, кілегей, тәтті жұмсақ ірімшік сырлары, күріш, майда жарма, ұн кеспені шектеулі түрде, тұздалған және маринадталған көкөністер, жүзім, мейіз, банан, інжір, құрма, жемістің қантты қайнатпалары, кәмпит, балмұздақ, жүзім шырыны немесе басқа тәтті шырындар, газдалған сусындар мен тәтті жеміс сулары, жануар майы мен аспаздық тоң майлар, алкогольды сусындар (тәтті вино, шампан сусыны, виски, коньяк, текила, дизи.

Ұқсас материалдарды қарай кетіңіз:

Источник статьи: http://kazmedic.org/archives/5277

Қант диабетімен диета

Қант диабеті – эндокриндік жүйенің ең маңызды патологиясы, әрине, дәрігер мен науқастың үнемі мониторингін қажет ететіні. Осы диагнозға тап болғандардың бәрі медициналық ұсыныстар мен шектеулердің басым бөлігі адамның күнделікті диетасына қатысты екеніне келіседі. Іс жүзінде бұл аурудың әрі қарай жүруіне және науқастың жалпы жағдайына байланысты негізгі емдеу.

Егер сіз 2 типті қант диабетімен ауыратын болсаңыз, диета сізге үйрену керек нәрсе, бірақ оны басып шығарып, оны әрдайым көз алдында сақтаңыз, бірақ ең бастысы оны қатаң сақтау керек. Ондаған кәмпиттен немесе бірнеше стаканнан алкогольден ештеңе жоқ деп ойлайтындар қаншалықты дұрыс емес. Осындай сәтсіздік барлық бұрынғы күш-жігерін жоққа шығарады және реанимация талап ететін сыни жағдайға алып келуі мүмкін, сондай-ақ тағамнан толық бас тарту.

Алдымен күнделікті қолданылатын нәрселерді және басқа да негізгі тамақтану сәттерін жазу үшін, күнделікті тағамды (қағаз немесе он-лайн) сақтау ұсынылады.

Тамақтанудың негізгі принциптері

Диабетпен ауыратын науқастарда диагноз қойылғанға дейін әдейі немесе немқұрайды болмаған кезде диетада көмірсулардың артық мөлшерінің болуына байланысты диеталар сақталмаса, клеткалар инсулинге сезімталдықты жоғалтады.Осыған байланысты қандағы глюкоза өсіп, жоғары мөлшерде сақталады. Диабетикаға арналған диеталық тамақтанудың мәні инсулинге жоғалған сезімталдықтың жасушаларына оралу, яғни, қантты сіңіру қабілеті.

  • Тамақтанудың жалпы мөлшерінің шектелуі, ағза үшін оның энергия құндылығын сақтау.
  • Диетаның энергия компоненті нақты энергия шығындарына тең болуы керек.
  • Бір мезгілде тамақтану. Бұл ас қорыту жүйесінің және метаболизм процестерінің қалыпты жүруінің үйлесімді жұмысына ықпал етеді.
  • Тәулігіне күніне 5-6 тағам қажет, жеңіл тағамдармен – әсіресе инсулинге тәуелді науқастар үшін.
  • Негізгі тамақтанудың негізгі (шамамен) калориялары. Көмірсулардың көпшілігі күннің бірінші жартысында болуы керек.
  • Ыдыс-аяқта рұқсат етілмеген тағам өнімдерінің кең спектрін қолданбай кең спектрі жоқ.
  • Қанықтыруды жасау және қарапайым қант сіңу жылдамдығын азайту үшін әрбір тағамға рұқсат етілген тізімнен жаңа, талшықтарға бай көкөністерді қосу.
  • Қанттың қалыпты мөлшерде рұқсат етілген және қауіпсіз тәттілендіргіштермен алмастыруы.
  • Өсімдік майларымен (йогурт, жаңғақ) бар десерттерге артықшылық беріледі, өйткені майлардың бөлінуі қанттың сіңуін баяулатады.
  • Тәтті тамақ тек қана тамақ ішкенде ғана емес, негізгі тағамдар кезінде, әйтпесе қан глюкозасында күрт секіру болады.
  • Сіңімді көмірсулардың толық жойылуына дейін қатаң шектеу.
  • Күрделі көмірсулардың шектелуі.
  • Рациондағы жануарлар майларының үлесін шектеу.
  • Тұзды алып тастау немесе елеулі азайту.
  • Пестеуден шығару, яғни Асқорыту трактінің тұндыруы.
  • Тамақты жаттығудан немесе жаттығудан кейін дереу алып тастау.
  • Алкогольдің ерекше жағдайлары немесе өткір шектеу (күн ішінде 1 бөлікке дейін). Аш қарынға ішпеңіз.
  • Диеталық дайындық әдістерін қолдану.
  • Еркін сұйықтықтың жалпы көлемі күніне 1,5 литр құрайды.
Читайте также:  Эффективная диета без особых затрат

Диабеттік тамақтанудың кейбір ерекшеліктері

  • Ешбір жағдайда таңғы асты елемеу мүмкін емес.
  • Сіз тамақтанбаңыз және үлкен үзілістер жасай алмайсыз.
  • Соңғы тамақ жатынға дейін кемінде 2 сағат бұрын.
  • Ыдыс-аяқтар қажетсіз ыстық және артық суық болмауы керек.
  • Түскі ас кезінде көкөністер алдымен, содан кейін ақуыз өнімімен (ет, сүзбе) жейді.
  • Тамақ бөлігінде көмірсулардың көп мөлшері бар болса, бұрынғы асқорыту жылдамдығын төмендету үшін ақуыздар немесе дұрыс майлар болуы керек.
  • Тамақ ішкенге дейін сусындарға немесе сусындарға рұқсат етілген сусындар мен тамақ ішудің қажеті жоқ.
  • Котлеттерді пісіргенде, нан пайдаланылмайды, бірақ сұлы мен көкөністерді қосуға болады.
  • GI өнімдерін көтере алмайсыз, оларды қосымша қуыра аласыз, ұн қосып, нан пісіруге және нан пісіруге, маймен дәмдеуге және тіпті қайнатуға (қызылша, асқабақ) қосыла алмайсыз.
  • Шикізат көкөністерінің кедергісі төмен, олардан пісірілген тағамдар, әртүрлі макарондар мен пирогтар жасайды.
  • Баяу және аз мөлшерде азық-түліктерді мұқият шайнаңыз.
  • Тамақты тоқтату 80% қанықтыру болуы керек (жеке сезіммен).

Гликемиялық индекс (GI) дегеніміз не және ол қант диабетімен ауыратын адамдарға не үшін қажет?

Бұл организмге кіргеннен кейін қант қантының көбеюі үшін өнімнің қабілеттілігінің көрсеткіші. GI ауыр және инсулинге тәуелді қант диабеті жағдайында ерекше маңызға ие болады.

Әрбір өнімнің өзінің GI бар. Тиісінше, соғұрлым қаншалықты жоғары болса, оны қолданудан қан қант тезірек көтеріледі және керісінше.

Graduation GI барлық өнімдерді жоғары (70 бірлік), орташа (41-70) және төмен GI (40-ға дейін) бөледі. Белгілі топтарға өнімнің бөлінуі немесе GI есептеу үшін on-line калькуляторлары тақырыптық порталдардан табуға болады және күнделікті өмірде қолданылады.

Жоғары тамақ өнімдері бар барлық тағамдарды азық-түліктен алып тастайды, бұл қант диабетімен ауыратын адамның денсаулығына пайдалы. Бұл жағдайда диетаның жалпы GI басқа көмірсутегі өнімдерін шектеу арқылы азаяды.

Әдеттегі диета төмен (негізінен) және орташа (аз пропорция) GI индексі бар өнімдерден тұруы керек.

XE дегеніміз не және оны қалай есептеу керек?

XE немесе Нан бөлімі – көміртектерді есептеудің тағы бір шарасы. Атауы «кірпіш» наннан шыққан, ол нанның кесектерін кесу арқылы алынады, содан кейін жартысында: бұл 1 XE бар 25 грамм.

Көптеген өнімдер құрамында көмірсулар бар, бірақ олардың барлығы құрамы, қасиеттері және калориялары бойынша ерекшеленеді. Сондықтан инсулинге тәуелді науқастар үшін маңызды болып табылатын өнім тұтынудың күнделікті көлемін анықтау қиын, тұтынылатын көмірсулар мөлшері дозаға сәйкес келуі керекинсулинді инъекцияға енгізеді.

Бұл санау жүйесі халықаралық және инсулиннің қажетті дозасын таңдауға мүмкіндік береді. XE көміртегі компонентін салмақсыз анықтауға мүмкіндік береді, бірақ көрініс пен қолайлы табиғи көлемдер (бөлік, бөлік, шыны, қасық және т.б.) арқылы. Инсулинге тәуелді қант диабетімен ауыратын науқас инсулиннің тиісті дозасын ішу алдында қысқа әрекет етуімен енгізе алады, қанның қант деңгейін өлшеу және қабылдау үшін Қанша XE болады.

  • 1 XE құрамында шамамен 15 грамм сіңімді көмірсулар бар;
  • 1 XE қан қант деңгейін тұтынғаннан кейін 2,8 ммоль / л артады;
  • 1 XE ассимиляциялау үшін 2 бірлік қажет. инсулин;
  • күнделікті норма: 18-25 XE, 6 тағамға бөлінеді (тағамдар 1-2 HU, негізгі қабылдау 3-5 HU);
  • 1 XE тең: 25 гр. ақ нан, 30 гр. қара нан, жарты стақан сұлы немесе қарақұмық, 1 орташа алма, 2 дана. жемістер және т.б.

Рұқсат етілген өнімдер және сирек тұтынылатын заттар

Диабетпен тамақтанған кезде – рұқсат етілген өнімдер шектеулі қолдануға болатын топ болып табылады.

Төмен GI: Орташа GI:
  • сарымсақ, пияз;
  • қызанақ;
  • жапырақ салаты;
  • жасыл пияз, аскөк;
  • брокколи;
  • Брюссель, түсті, ақ қырыққабат;
  • жасыл бұрыш;
  • цуккини;
  • қияр;
  • спаржа;
  • жасыл бұршақ;
  • шикі шикі;
  • қышқыл жидектер;
  • саңырауқұлақтар;
  • баклажан;
  • жаңғақ;
  • күріш кебек;
  • шикі жаңғағы;
  • фруктоза;
  • соя бұршақтары құрғақ;
  • жаңа абрикос;
  • соя қосылған консервілер;
  • қара 70% шоколад;
  • грейпфрут;
  • қара өрік;
  • інжу арпа;
  • сары бұршақты бөлшек;
  • шие;
  • жасымық;
  • соя сүті;
  • алма;
  • шабдалы;
  • бұршақ қара;
  • жеміс желе (қантсыз);
  • кептірілген жидек (қантсыз);
  • сүт 2%;
  • толық сүт;
  • құлпынай;
  • шикі алмұрт;
  • қуырылған дәндер;
  • сүт шоколады;
  • құрғақ өрік;
  • сәбіз шикі;
  • йогурт майы жоқ табиғи;
  • құрғақ жасыл бұршақ;
  • інжір;
  • апельсиндер;
  • Балық таяқтары;
  • ақ бұршақтар;
  • алма шырыны, табиғи;
  • табиғи табиғи апельсин;
  • жүгері ботқасы (малый);
  • жасыл бұршақ жаңғағы;
  • жүзім.
  • бұршақ консервілері;
  • түсті бұршақтар;
  • алмұрт консервілері;
  • жасымық;
  • отвар нан;
  • ананас шырыны, табиғи;
  • лактоза;
  • Жеміс нан;
  • табиғи жүзім шырыны;
  • табиғиға арналған грейпфрут шырыны;
  • булгур жармасы;
  • сұлы майы;
  • қарақұмық нан, қарақұмық құймақ;
  • спагетти, макарон өнімдері;
  • тортеллин сыры;
  • күріш қоңыр;
  • қарақұмық ботқасы;
  • киви жемісі;
  • кебек;
  • тәтті йогурт;
  • сұлы печеньесі;
  • жеміс салаты;
  • манго;
  • папайя;
  • тәтті жидектер;
Шекаралық GI мазмұны бар өнімдер айтарлықтай шектелуі керек, ауыр диабет жағдайында:
  • консервіленген тәтті жүгері;
  • ақ бұршақ және оның ыдыстары;
  • гамбургерлер үшін тоқаштар;
  • печенье;
  • қызылша;
  • қара бұршақ және одан ыдыстар;
  • мейіз;
  • макарон өнімдері;
  • печенье печеньесі;
  • нан қара;
  • апельсин шырыны;
  • консервіленген көкөністер;
  • ұнтақ жарма;
  • қауын – тәтті;
  • біркелкі картоп;
  • банандар;
  • сұлы ботқасы, сұлы мюсли;
  • ананас;
  • бидай ұны;
  • жеміс чиптері;
  • шалғамалар;
  • сүт шоколады;
  • тұшпара;
  • бұршақ бұқтырылған және буылған;
  • қант;
  • шоколад барлары;
  • қант мармелады;
  • кептірілген қант;
  • жүгері дайындалған;
  • тәтті сусындар, газдалған.

Тыйым салынған өнімдер

Тазартылған қант өзі орташа GI бар өнімдерге қатысты, бірақ шекара мәні бар. Бұл теориялық оны тұтынуға болатындығын білдіреді, бірақ қанттың сіңуі тез жүреді, яғни қан қантының да жылдам өсетінін білдіреді. Сондықтан, ең алдымен, ол шектелуі немесе мүлдем пайдаланылмауы керек.

Жоғары GI бар өнімдер (тыйым салынған) Басқа тыйым салынған өнімдер:
  • бидай ботқасы;
  • крекер, тосттар;
  • багет;
  • қарбыз;
  • асқабақ пісірілген;
  • қуырылған дәндер;
  • вафли;
  • жаңғақтар және мейіз қосылған мюсли;
  • крекер;
  • куки;
  • картоп чипы;
  • жемшөп бұршақтары;
  • картоп ыдысы
  • ақ нан, күріш наны;
  • попкорн үшін жүгері;
  • тағамдардағы сәбіз;
  • жүгері қоспалары;
  • жылдам күріш ботқасы;
  • галву;
  • консервіленген өрік;
  • банандар;
  • күріш жармасы;
  • parsnip және одан жасалған бұйымдар;
  • rutabaga;
  • ақ ұннан кез келген пісіру;
  • жүгері және оның тамақтануы;
  • картоп ұн;
  • тәттілер, торттар, торттар;
  • буланған сүт;
  • тәтті сүзбе, сүзбе;
  • қантпен кептелу;
  • жүгері, үйеңкі, бидай шәрбаты;
  • сыра, шарап, алкогольдік коктейльдер;
  • квас.
  • ішінара гидрирленген майлар (ұзақ сақтау мерзімімен, консервілермен, фаст-фудпен);
  • қызыл және май еті (шошқа, үйрек, қаз, қой);
  • шұжық және шұжық;
  • майлы және тұздалған балық;
  • ысталған өнімдер;
  • кілегей, май йогурты;
  • тұздалған ірімшік;
  • жануарлар майлары;
  • тұздықтар (майонез және т.б.);
  • өткір дәмдеуіштер.

Зиянды өнімді пайдалы аналогтармен баламалы ауыстыру

Біз шығарамыз

Диетаға енгізіңіз

Ақ күріш Қоңыр күріш Картоп, әсіресе пюре және картоп түрінде Ям, тәтті картоп Дәстүрлі макарон өнімдері Макарондар қатты ұнтағы ұннан және ұсақталған ұнтақтаудан. Ақ нан Наннан тазарту Жүгері Білек Торттар және пирожныйлар Жемістер мен жидектер Қызыл ет Ақ диеталық ет (қоян, түрік), майсыз сорттардың балықтары Жануарларға арналған майлар, транс майлар Өсімдік майлары (рапс, зығыр, зәйтүн) Қаныққан ет сорпалары Диеталық етдің екінші қорында жеңіл сорпа Ірімшік майлары Авокадо, майсыз майлар Сүт шоколады ащы шоколад Балмұздақ Мұздатылған жемістер (балмұздақ емес, балмұздақ) Крем Майсыз сүт

9-кесте қант диабетімен ауырады

Диабет үшін арнайы әзірленген, №9 диета пациенттерді стационарлық емдеу үшін кеңінен қолданылады және үйде байқалуы керек. Ол кеңестік ғалым М. Певзнер әзірледі. Қант диабетіне арналған диеталар күнделікті тұтынуды қамтиды:

  • 80 гр. көкөністер;
  • 300 гр. жеміс;
  • 1 кесе табиғи жеміс шырыны;
  • 500 мл ашыған сүт өнімдері, 200 г майсыз ірімшік;
  • 100 гр. саңырауқұлақтар;
  • 300 гр. балық немесе ет;
  • 100-200 гр. қара бидай, қара бидай ұны, бидай нан немесе 200 г картоп, жарма (дайын) қосылған бидай;
  • 40-60 гр. майлар.
Читайте также:  Очистка организма при помощи диеты

Негізгі тағамдар:

  • Сорпа: қырыққабат сорпасы, көкөністер, борщ, қызылша, ет және көкөніс окрошкасы, жеңіл ет немесе балық сорпасы, саңырауқұлақ сорпасы көкөніс пен круп тәрізді.
  • Ет, құс: қопсытқыш, қоян, түрік, тауық, пісірілген, туралған, бұқтырылған.
  • Балық: баяу пісірілген, бумен пісірілген, буға пісірілген, майдалмаған аз мөлшердегі теңіз және балық (көксерке, шортан, кода, навага).
  • Тағамдар: винегрет, көкөністердің көкөніс қоспасы, өсімдік уылдырығы, тұзды сары майшабақ, пісірілген диеталық ет және балық, майы қосылған теңіз өнімдері салаты, безендірілмеген ірімшік.
  • Кәмпиттер: жаңа піскен жемістер, жидектер, қантсыз жеміс-жидек, қантсыз мусық жидек, мармелад және джемдерден жасалған десерттер.
  • Сусындар: кофе, шай күшті емес, газсыз минералды су, көкөніс және жеміс шырыны, жабайы раушан сорты (қантсыз).
  • Жұмыртқа тағамдары: ақуыз омлеті, жұмсақ пісірілген жұмыртқалар, ыдыс-аяқтарда.

Бір апта бойы диета

Аптаның мәзірі диеталық тамақтану жолын алған көптеген адамдардың скептицизміне қарамастан, өте дәмді және әртүрлі болуы мүмкін, ең бастысы – бұл адамның өмірімен ғана емес, өмірдің басымдығын жасамау.

1-ші нұсқа

2-ші нұсқа

Бірінші күні

Таңғы ас Спаржу, шай сияқты ақуызды омлет. Қарақұмық жармасы өсімдік майы мен бу ірімшігі пирогымен ауырады. 2 таңғы ас Жаңғақ қосылған кальмар және алма салаты. Жаңа піскен көкөніспен жасалған сәбіз салаты. Түскі ас Қызанақ, анар тұқымымен пісірілген баклажан.

Вегетариандық көкөніс сорпасы, макарон киімі бар ет пішіні. Бір алма.

Снэк Сэндвич қара бидайдан жасалған авокадодан жасалған нан. Кефир жаңа піскен жидектермен араласады. Кешкі ас Лосось мен жасыл пияздан жасалған стейктер. Бұқтырылған қырыққабатпен пісірілген балық.

Екінші күн

Таңғы ас Сүтке арналған қарақұмық, стакан кофе. Геркулел ботқасы. Сүт қосылған шай. 2 таңғы ас Жеміс-жидек салаты. Жаңа абрикосы бар ірімшік. Түскі ас Рассолник екінші ет сорпасында. Теңіз салаты. Вегетариандық борщ. Жидекпен Түркиядан гуляш ет. Снэк Безендірілген ірімшік және йогурт стаканы. Көкөніс орамжапырағы. Кешкі ас Піскен көкөністер туралған түркімен. Қантсыз құрғақ жемістердің комплексі. Жұмыртқаны жұмыртқа.

Үшінші күн

Таңғы ас Сүтті алма ботқасы және стевиямен қант қосылған, қантсыз йогурт стакан. Қызанақ қосылған майсыз ірімшік ірімшігі. Шай. 2 таңғы ас Жидектер қосылған жаңа өрік тегіс. Көкөніс салаты және қара бидай нанының 2 тілімі. Түскі ас Өсімдіктен жасалған көкөніс пиязы. Сүтпен қытырлақ інжу-сорпа. Бұзаудың дәні. Снэк Сүт қосылған ірімшік. Сүтпен жеміс. Кешкі ас Жаңа асқабақ, сәбіз және бұршақ салаты. Саңырауқұлақтармен брокколи бар.

Төртінші күн

Таңғы ас Бұршақ нан, майсыз ірімшік және томат. Жұмыртқаны жұмыртқа. Сүтпен салынған стакан сиыр. 2 таңғы ас Хаммуспен буға пісірілген көкөністер. Кефирмен блендермен шабылған жемістер мен жидектер. Түскі ас Балдыркөк және жасыл бұршақ қосылған көкөніс сорпасы. Шпинатпен тоқылған тауық котлеті. Вегетариандық Shchi. Балық пальто астында інжу арпа. Снэк Шикізатты бадаммен толтыратын алмұрт. Сквош уылдыры. Кешкі ас Лосось, бұрыш және табиғи йогурт қосылған салат. Баклажан мен балдыркөктен гуляс қосылған пісірілген тауықтың кеудесі.

Бесінші күн

Таңғы ас Бекинаның пюресі даршын және стевия бар жаңа піскен алхорлардың бірі. Қатты кофе мен соя емес нан. Табиғи йогуртпен және нанмен өсірілген дәндер. Кофе. 2 таңғы ас Қайнатылған жұмыртқа мен табиғи уылдырықты салат. Жидек желесі. Түскі ас Түсті қырыққабат пен брокколиден жасалған сорпа пюресі. Сиыр еті мен қызанақ қосылған сиыр еті. Көкөністермен бірге саңырауқұлақ сорпасы. Қуырылған қытырлақ қытырлақ. Снэк Жидек тұздығы бар майсыз ірімшік. Жасыл шайдың стаканы. Бір алма. Кешкі ас Жасыл табиғи соустарда спаржа бұршақ және балықтың еті құйылған. Томат, шөптер және сүзбе салаты.

Алтыншы күн

Таңғы ас Майсыз ірімшік және екі бидай ұны. Қызғылт сары. Сүтті және жидектермен күріш кебек. 2 таңғы ас Шикі қызылшадан, қыша майымен және жаңғақтардан жасалған салат. Жаңғақ жеміс салаты. Диеталық нан. Түскі ас Жабайы күрішпен шошқа сорпасы. Піскен авокадо бар кілегей. Сиыр еті еті мен сорпасы бар сорпа. Снэк Майсыз жидек, майсыз сүтпен шабылған. Сәбіз және сүзбе, көкөніс шырыны. Кешкі ас Саңырауқұлақ жұмыртқасы мен бөдене жұмыртқасы бар пісірілген қызыл пияз. Қияр салаты, бұрыш және қызанақпен буға пісірілген балық.

Жетінші күн

Таңғы ас Шикі емес, ірімшік-сәбіз суфле. Ірімшік көмеші. Берри балғын. 2 таңғы ас Балдыркөк, алмұрт және кольбридің жаңа тамырынан жылы салат. Бургер кептірілген наннан жасалған, сығылған майшабақ пен салат жапырақтары. Түскі ас Суық шпинат сорпасы. Брюссельдік бұталармен қапталған қоян жапырағы. Екінші ет сорпасында Bean сорпасы. Саңырауқұлақтардың бу котлеті. Снэк Маскарпонмен жеміс-жидек десерті. Бір стақан йогурт. Кешкі ас Жасыл салатпен пісірілген кофе. Көктемгі көкөніс алқабы жаңа піскен көкөністермен.

Тәттілер

Бұл мәселе даулы болып қалады, өйткені олар диабетпен ауыратын науқастарға қатты қажеттілікке ұшырайды, бірақ оларды тек қана дәмдік талғамдары мен ыдыс-аяқтар мен сусындардың әдеттерін қанағаттандыру үшін ғана пайдаланыңыз. Негізінде дәлелденген қауіпсіздіктегі жасанды және табиғи қант алмастырғыштар жоқ. Олардың негізгі талаптары – қан қантының жоғарылауы немесе индикатордың шамалы өсуі.

Қазіргі уақытта, қанттың қатаң бақылауымен, фруктоза, стевия мен балдың 50% тәттілендіргіш ретінде пайдаланылуы мүмкін.

Стивия

Stevia – бұл көп мөлшерде кальций құрамайтын қантты алмастыратын көпжылдық стевия зауытының жапырағынан алынған қоспа. Зауыт стевиозид сияқты тәтті гликозидтерді синтездейді – жапырақтары береді және тәтті дәмі бар, әдеттегі қанттан 20 есе жылдамырақ зат. Дайын тағамға немесе тағам дайындау үшін қолдануға болады. Стевия ұйқы безінің қалпына келуіне ықпал етеді және қанның қантына әсер етпестен өздерінің инсулинін құруға көмектеседі деп саналады.

ДДҰ сарапшыларымен 2004 жылы ресми түрде бекітілді.Күнделікті салмақ – 2,4 мг / кг (тәулігіне 1 ас қасықтан артық емес). Қоспалар дұрыс пайдаланылмаған кезде улы әсерлер және аллергиялық реакциялар пайда болуы мүмкін. Ұнтақ, сұйық экстракттер және концентрлі шәрбаттар түрінде бар.

Фруктоза

Фруктоза 50%. Фруктозаның метаболизмі үшін инсулин қажет емес, сондықтан да ол қауіпсіз. Ол қалыпты қантқа қарағанда 2 есе аз калориялы және 1,5 есе тәтті болады. Төмен GI (19) бар және қан қантының жылдам өсуіне әкелмейді.

Тұтыну нормасы 30-40 грамнан аспайды. тәулігіне. 50 г артық тұтынғанда. фруктоза күніне бауырдың инсулинге сезімталдығын төмендетеді. Ұнтақ, таблетка түрінде шығарылады.

Табиғи аралар балы. Құрамында глюкоза, фруктоза және сахарозаның шағын бөлігі (1-6%) бар. Сахароздың метаболизмі үшін инсулин қажет, бірақ балдағы қанттың мазмұны шамалы, сондықтан денеге жүктеме аз.

Витаминдер мен биологиялық белсенді заттарға бай, бұл иммунитетті арттырады. Осының барлығында – жоғары GI бар жоғары калориялы көмірсутекті өнім (шамамен 85). Қант диабетінің жеңіл дәрежесі үшін тәулігіне 2 рет шай ішуге болады, тамақтан кейін, ыстық сусынға қосылмайды.

Мұндай аспартам, ксилит және сахарин suklamat ретінде қоспалар Қазіргі эндокринология салдарынан жанама әсерлер мен басқа да тәуекелдер ұсынылады емес.

Ол өнімнің көмірсу және қант мазмұны сіңіру жылдамдығы орташа есептік мәндерін дейін өзгеруі мүмкін екенін түсінген жөн. Ол жеке жарыс қандағы қант тудыратын, тамақ және тамақ ішкеннен кейін 2 сағат бұрын қандағы глюкозаны бақылау азық-түлік күнделігін және, осылайша, өнімдерді табуды сондықтан маңызды болып табылады. есептеу пісіру құрылғыларымен және түрлі қоспалар ретінде арнайы калькулятор қолдануға қолайлырақ GI дайын тамақ айтарлықтай GOP бастапқы материалдарды бастапқы деңгейін арттыруға болады.

Читайте также:  Диета магги с солью или без

Қант диабеті. Аурудың сипаттамасы, аурумен күресу

Емдеуді тек дәрігер тағайындайды. Аурудың алғашқы белгілері пайда болғаннан кейін маманға бару керек. дәретхана (қалыпты қарағанда жоғары тәулігіне зәр шығару), ешқандай себеппен шаршау, кенеттен және айтарлықтай салмақ жоғалту, шектен ашқарақтық, көзі нашар көретін, т.б. жиі шақырамыз: қант диабеті белгілері мыналар болуы мүмкін Егер диагнозды дәрігер растап отырса, онда ол сондай-ақ кешенді емдеуді ұсынады.Науқаста дәрі-дәрмек тағайындайды (гормондарды қоса алғанда), диета, күн режимін орнатады. Дәрігердің барлық ұсыныстары қатаң сақталуы керек. Оның мақсаты – аурусыз қалыпты өмірге көшу.

Дәрі-дәрмектің әрекеті органға оның жұмысы үшін маңызды компоненттердің балансын орнату мүмкіндігін береді. Қант диабетіндегі диета емдеу үдерісін жеңілдетеді, жақсы көңіл-күйді қолдау үшін ұйқыға көмектеседі. Дәрігердің ұсынымдарын елемеу күтпеген жағымсыз салдарға алып келеді.

Тамақтану тәртібі

Қант диабеті бар адамдар күніне 5-6 рет тамақтануы керек. Мәзір мүмкіндігінше теңдестірілген болуы керек. Тамақты бір мезгілде болуы керек. Қуат режимі төмендегідей болуы мүмкін:

  • Таңғы ас – 8-00.
  • Ленч – 11-00.
  • Түскі ас 14-00-де.
  • Снэк – 17-00.
  • Түскі ас – 20-00.

Адам бір мезетте тамақтанған кезде оның денесі оған үйренеді. Ас қорыту жүйесінің жұмысы реттеледі, метаболизм қалыпты жағдайға, жағымсыз сезімдер кетеді – шаншу, толық асқазан сезімі, еруатация және тағы басқалар.Науқасқа сәйкес келуі керек қант диабетіне арналған диета көмірсулардың ағзаға біркелкі түсуіне ықпал етеді. Белгіленген диетаны ұстанбасаңыз, қан глюкозасының деңгейі әрдайым өзгеріп, өте күрделі болады.

Кәмпиттер (торт, тәттілер, шоколад), кез-келген жүзім, қант диетадан шығарылуы керек. Қант диабеті бар адамдарға арналған бұл өнімдер денсаулыққа қауіпті, олар жағдайды едәуір нашарлатып, шабуыл жасайды.

Азық-түліктегі майлар болуы тиіс, бірақ шектеулі мөлшерде болуы керек. Оларды өңдеу үшін дене көп уақыт пен энергияны жұмсайды. Оны толтырмау үшін, бірақ көмектесу үшін мәзірде көптеген талшықты-көкөніс, жарма, нан қосып қосу керек. Бұл азық-түліктер жылдам сіңіп, көп қуат береді.

Қант диабеті адам күніне бірдей мөлшерде калория алу үшін жасалуы керек. Күннің бірінші жартысында көбірек өкпе тағамдары, екінші жағынан жеңіл.

Қант диабеті бар науқастарға арналған № 9 диета

Мұндай тағам семіздікке ұшыраған адамдарға жарамайды. №2 диета екінші типтегі диабетиктерге беріледі. Тамақтану ерекшелігі жеңіл сіңімді көмірсулардың, сондай-ақ жануарлар майларының тұтынылуын шектеу болып табылады. Күнделікті диетаның энергия мөлшері – 2300-2600 ккал. Бұл дененің дұрыс жұмыс істеуі және қоректік заттардың жеткілікті мөлшерін алу үшін жеткілікті.

Қант диабеті кезінде Diet 9 Сіз келесі тағамдар диетаны қосуға мүмкіндік береді: нан, қара бидай және бидай, жарма (қарақұмық, yachnaya, бидай, сұлы), майсыз сүт және йогурт және ірімшік, көкөніс, ет және балық.

Емдеу кезінде толық тамақтану үшін рецепттер

Келесі мәзірге өтуге болады:

  • Таңғы ас:
  1. Сұлы майы – 200 г Дайындалу уақыты 1 бөлік – 15 минут. Кішкене ыдысты алып, оған 200-250 мл сүт құйыңыз. Қайнаған кезде 4 ас қасық сұлы дәмін құйыңыз. Пісіргенге дейін төмен температурада пісіріңіз. Ботқасы тым қалыспауы керек.
  2. Түймедақ шай – сусын қайнату үшін қайнаған су ыдысқа шаю 200 г, (сіз дәріханалардағы оларды сатып алуға болады) гүл 1 ас қасық қасық құйыңыз. Содан кейін 250 мл ыстық су құйыңыз. 20 минут қайнатыңыз. содан кейін оны пайдалануға болады. 50 мл үйірме дәнекерлеу құйыңыз және 150 мл жылымшы су қосыңыз. Шай дайын.Сіз оны қантсыз ішуіңіз керек, бірақ шынымен де қажет болса, тәттіге арналған фруктозаны аз мөлшерде қосуға болады.
  3. Бір бөлік нан – 50 г.
  4. Шайға арналған кептірілген жемістер – 50 г.

Таңғы астың жалпы калория мөлшері – 400 ккал.

  • Снэк:
  1. Йогурт – 250 мл. Қышқыл-сүт өнімі қоспаларсыз болған жөн.
  2. Жеміс компот – 200 мл. Сусын қантсыз болуы керек. Орташа кесектерге кесілген 1 кг жеміс, қабығы алыңыз, кастрюльге құйып, 4 литр су құйыңыз. Мұның бәрі қайнатуға әкеледі. Ең бастысы, жемістер сіңірілмейді. Сондықтан қайнатыңыз, ол тек 5 минутты алады.

Жалпы калория мөлшері 250 ккал құрайды.

  • Түскі ас:
  1. Тауық сорпасы – 250 мл. Бұл ыдыстың бірнеше бөлігін дайындау үшін сізге 300 грамм ет, 3 орташа картоп, сәбіз, пияз, 2 ас қасық қажет болады. күнбағыс майының қасықтары, 2 литр су. Сорпа дайындау уақыты 40 минут. Алдымен суды қайнатыңыз. Содан кейін дәміне қарай тұз қосыңыз. Етті қайнаған суға салып, орташа температурада 20 минут пісіріңіз. Тауық пісіріп жатқанда көкөністерді тазалауға болады. Содан кейін картопты текшеге кесіңіз де, оны етіңіз. Пияз мұқият ұсақтап, сәбізді үккіштен өткізіңіз. Күнбағыс майын қуыру табаға салыңыз, қайнатыңыз. Содан кейін пияз мен сәбіз құйыңыз. Олар қоңыр түссін.Тауық пен картоп жұмсақ болған кезде оларға қуыруға болады. Барлығын дайындағанға дейін пісіріңіз. Нәтижесінде дәмдеуіштерді қосуға болады, бірақ аз мөлшерде.
  2. Нан 100 грамм.
  3. Қарақұмық ботқасы – 200 грамм. Пісіру уақыты – 20 минут. Мұны істеу үшін табаға салып, 300 мл су құйып, оны қайнатуға рұқсат етіңіз, 150 грамм дән құйып, дайын болғанға дейін пісіріңіз.
  4. Жемістер комплектісі (балғын немесе құрғақ болуы мүмкін) – 200 мл. Қант диабеті бар №9 диета сусынға қант алмастырғышты қосуға мүмкіндік береді.

Түскі астың жалпы калориялығы 600 ккал құрайды.

  • Снэк:
  1. Жасыл шай – 200 мл.
  2. Жидек печеньесі – 75 грамм.

Жалпы калория мөлшері 250 ккал құрайды.

  • Кешкі ас:
  1. Балықты пісірілген күріш. Бір тағам дайындау уақыты – 40 минут. Жұмсақ болғанға дейін 20 минут бойы төмен температурада күріш пісіріңіз. Балықты пеште пісіруге болады. Ол үшін фольга оралған, оны тазалау керек, дәмдеуішті (модерация). Пеш 200 градусқа дейін қызады және оған балық қойыңыз. 20 минут пісіріңіз.
  2. Нан – 100 г.
  3. Ромашка бар шай – 200 мл.

Түстің жалпы калориялығы 400 ккал құрайды.

Қантты диета, оның мәзірі ұтымды және теңдестірілген, тұтас сезіммен қамтамасыз етеді. Егер сіз осылай жейтін болсаңыз, аштық сізді азаптауға болмайды.Қатысушы дәрігердің ұсынымдарына сай мәзірді өзіңіз жасай аласыз немесе тәжірибелі диетологпен байланыса аласыз. Сарапшы емдеудің барлық кезеңінде тағамды толығырақ баяндайды.

Француз диета – денені қалыпқа келтірудің тиімді жолы

Мұндай тамақтану метаболизмді жақсартуға көмектеседі. Өмірдің дұрыс емес түріне байланысты ішкі органдардың жұмысы бұзылып, көптеген мәселелер туындауы мүмкін. 2 типті қант диабеті үшін француздық диета денені тазартуға көмектеседі және оның үздіксіз жұмысын қамтамасыз етеді. Бұл әдіске сәйкес азық-түлік төрт кезеңге бөлінеді:

  1. «Шабуыл». Дайындық кезеңінің ұзақтығы – 2 күн. Осы кезеңде ақуызға бай тағамға жол беріледі. Оның құрамына ет (тауық, сиыр, үйрек, қызылша, қоян) және қышқыл сүт өнімдері (йогурт, сүзбе, қаймақ және т.б.), жұмыртқалар кіреді. Науқастың салмағы жеткілікті мөлшерде болса, онда «шабуыл» аптасына дейін ұзартылуы керек.
  2. Круиз. Диетаның екінші сатысында диетаға көкөністер қосуға болады. Картоп – тыйым салынған өнім. Бұл кезең пациенттің салмағы нормаға жеткенше созылады.
  3. «Бекіту». Осы сәтте диета үшін француздық диета мәзірге жеміс қосуға мүмкіндік береді. Банан мен жүзімге тыйым салынған. Сұлы кебегін жеуге болады.Аптасына бірнеше рет крахмал өнімдері – картоп, макарон, күріш, бұршақ қосылған өнімдерге рұқсат етілді. Бұл кезең ең ұзын. Оның ұзақтығы диетаның алғашқы екі кезеңінде түсірілген килограммдардың санына байланысты. Салмағы неғұрлым көп болса, соғұрлым ұзағырақ бекіту. Мысалы, егер 1 кг жоғалса, екінші кезең 10 күн, егер 2 кг 20 болса және т.б.
  4. «Тұрақтандыру

Источник статьи: http://kk.diabetes-education.net/kant-diabetimen-dieta/

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *