Меню

Банан при диете после отравления

Что можно и что нельзя есть при пищевом отравлении?

Пищевое отравление случается очень часто. При этом страдает в первую очередь пищеварительная система. Чтобы справиться с проблемой, нужно уделить особое внимание питанию. Когда интоксикация с организма будет снята, а основные симптомы отравления купированы, нужно подумать о рационе человека. Его грамотное составление имеет такое же значение, как и медикаментозная коррекция.

При отравлении страдают стенки желудка и кишечника, поэтому у человека развивается гастрит и диарея. Под ударом оказывается поджелудочная железа и печень. Чтобы восстановить нормальное функционирование этих органов, нужно правильно питаться.

Всемирная организация здравоохранения настоятельно не рекомендует отказываться от пищи совсем. При пищевом отравлении это может только навредить организму. Длительное голодание лишь усиливает повреждение воспаленных слизистых оболочек.

Общие рекомендации питания при отравлении

Чтобы разгрузить систему пищеварения, нужно соблюдать диету. Больному показано потребление щадящих блюд.

Так как пищевое отравление часто проявляется рвотой и диареей, диета должна быть составлена согласно следующим правилам:

Меню нужно подобрать таким образом, чтобы препятствовать развитию обезвоживания и способствовать устранению воспаления.

Диета должна помогать восстанавливать электролитный баланс.

Диета должна способствовать регенерации слизистых оболочек желудка и кишечника.

Меню нужно выстраивать так, чтобы оно обогащала организм витаминами, микроэлементами и питательными веществами.

Основные принципы питания при пищевом отравлении:

Суточное потребление белка – 80 г, углеводов – 200 г, жиров – 85 г.

Принимать пищу нужно каждые 2-2,5 часа. Средний вес порции составляет 100 г.

В день нужно выпивать около 2,5 л воды. Это позволит выводить из организма вредные вещества и не допустить развития обезвоживания. Кроме простой воды, можно пить щелочную минеральную воду, но без газа, а также лечебные отвары и настои. Каждые 30 минут в организм должно поступать не менее 80 мг жидкости. Это позволит не допустить дегидратации и не спровоцировать рвотный позыв.

Пищу необходимо готовить на пару, после чего пюрировать или перекручивать.

В процессе употребления пищи, нельзя спешить, каждый кусочек нужно тщательно пережевывать, не отвлекаясь на внешние раздражители: на телефон, книги, телевизор.

Еду разогревают до температуры 18-55 °C.

Соли в рационе много быть не должно, так как она раздражает органы пищеварительной системы.

Запрещено употреблять спиртные напитки, так как они нагружают печень и почки. Алкоголь может стать причиной серьезного нарушения в их работе.

Придерживаться щадящего меню нужно до 21 дня, но не менее 18 дней. Все зависит от тяжести отравления. Переходить на привычный план питания можно постепенно, вводя только по 1 блюду каждый день.

Что можно есть при отравлении?

Сразу после отравления организм человека очень слаб. Поэтому в меню не должно быть большого количества углеводов и жиров. Пищеварительной системе просто не хватит сил для того, чтобы усвоить их.

Не следует кушать фрукты, так как они провоцируют брожение в кишечнике. Особое внимание нужно уделить белковому компоненту. Во время отравления организм теряет много протеинов, поэтому нужно позаботиться об их восполнении. Если рацион составлен верно, то рвотные позывы у человека не возникают. Дело может доходить только до легкой тошноты.

Углеводы из меню исключать не нужно. Их источником могут являться компоты из сухофруктов. Сложные углеводы необходимы для выработки гликогена в печени. Это необходимо для снятия интоксикации с организма. Витамины, которые особенно нужны человеку после перенесенного пищевого отравления: витамин А, токоферол, витамин С, витамины группы В.

Разрешенные продукты

Разрешенные продукты после перенесенного отравления:

Маложирные сорта мяса: кролик, птица. Из него готовят паровые котлеты или фрикадельки. Также мясо разрешается варить.

Читайте также:  Гречневая диета с обезжиренным молоком

Маложирные бульоны на мясе птицы.

Маложирные сорта рыбы.

Слизистые супы на основе овсянки, риса, гречки.

Творог и молоко с низким процентом жирности.

Приготовленные на пару омлеты или яйцо всмятку.

Сливочное масло разрешено, но едят его малыми порциями.

Фруктовый кисель, желе, компоты и муссы.

Сухари и крекеры.

Фруктовые соки, которые нужно разводить водой. Можно пить некрепкий чай с лимоном, укропную воду, отвар шиповника.

Что нельзя есть при отравлении?

Пищевое отравление требует отказа от многих продуктов питания. Однако отчаиваться не стоит, так как подобная ограничительная мера является временной.

Важно убрать из меню продукты, которые способствуют усиленной выработке желчи. Это позволит избавить органы пищеварения от раздражающего влияния соляной кислоты и ферментов.

Под запрет попадают жирные, острые, соленые блюда, продукты, содержащие кислоты и эфирные масла. Нельзя включать в меню продукты, являющиеся источником грубой клетчатки. Они нагружают органы пищеварения, усиливают процессы брожения в кишечнике, делают боли в животе интенсивнее.

Запрещенные продукты

При пищевом отравлении запрещены такие продукты, как:

Пряные, жареные, острые, маринованные, жирные блюда. Сюда же относятся копчености и фаст-фуд.

Свежие фрукты, кислые ягоды, цитрусовые, орехи.

Бобовые, капуста, грибы, редис, лук, огурцы.

Сдоба, свежая выпечка, шоколад, торты, макароны.

Жирные бульоны, сложные супы.

Жирное мясо и жирная рыба.

Колбаса, консервы, соусы, полуфабрикаты.

Перловка, пшено, кукуруза.

Крепкий кофе и чай.

Примерное меню питания

Больной должен питаться максимально разнообразно. Кушать одни и те же продукты каждый день недопустимо. Как детям, так и взрослым, после пищевого отравления можно ориентироваться на представленное в таблице меню.

Завтрак. Сладкий чай, овсяная каша с растительным маслом и сахаром.

Второй завтрак. Банан и компот с сухофруктами.

Полдник. Сушеный белый хлеб, небольшой кусочек отварной курицы, щелочная минеральная вода без газа.

Обед. Куриный бульон с подсушенным белым хлебом.

Перекус. Галетное печенье и зеленый чай.

Ужин. Тушеные овощи и компот.

Режим по неделям

В первые 7 дней после случившегося отравления можно пить маложирное кипяченое молоко, а также кефир и йогурт без добавок. Потребляют молочные продукты малыми порциями, чтобы не перегружать желудок и не спровоцировать рвоту.

На второй неделе можно употреблять в пищу капусту, супы с овощами и бобовые. Также меню дополняют слизистыми кашами с медом и молоком.

С третьей недели начинают постепенно вводить в рацион жареные блюда, выпечку. В супы допускается добавлять специи. В это же время стол расширяют сладостями.

Начиная с четвертой недели можно возвращаться к привычному меню. При условии, что отравление было тяжелым и человек находился в больнице, воздержаться от возврата к привычным блюдам нужно еще на неделю.

Диета для ребенка после пищевого отравления

Диета для детей, перенесших пищевое отравление, выстраивается по тем же правилам, что и диета для взрослого человека. Если ребенок не достиг годовалого возраста и находится на грудном или искусственном вскармливании, то через 5-6 часов после отравления ему предлагают рисовый отвар, а также привычные для него смеси. При этом количество съедаемых порций нужно уменьшить на 20%. Их замещают жидкостью и растворами для дегидратации (можно предлагать ребенку Регидрон или Глюкосолан). Остальные виды прикорма вводят плавно, начиная с 3 дня от случившегося отравления. Можно давать малышу овощное пюре, гречневую или рисовую крупу, желток куриного яйца, кисель на основе фруктов. Общий объем таких блюд не должен превышать 5-10%. Затем рацион ребенка плавно расширяют, предлагая ему мясные фрикадельки и пр.

Для детей старшего возраста меню видоизменяют. В первые сутки нужно кормить ребенка по требованию. Нельзя заставлять его принимать пищу.

Читайте также:  Белковая диета с молочными продуктами

Начиная со 2 суток, ребенку предлагают рисовую кашу, приготовленную на воде. Можно вводить в рацион овощные с перетертыми компонентами, кефир, картофельное пюре, печеные яблоки. Порции должны быть небольшими, кормить ребенка нужно часто (около 8 раз в день).

С 3 дня после случившегося отравления меню расширяют такими продуктами:

Все перечисленные продукты либо перетирают, любо пюрирут. Нельзя давать детям свежие фрукты, капусту, огурцы, бобовые, макароны, ржаной хлеб, свеклу и репу. Все они нагружают кишечник и усугубляют состояние больного.

Ребенка нужно как можно больше поить, чтобы не допустить обезвоживания его организма. Ему предлагают обычную воду, компот с сухофруктами, минеральную воду без газа, травяной чай с ромашкой или шалфеем. После очередной рвоты или диареи ребенок должен получать по 100 мл жидкости. Для детей старшего возраста ее объемы увеличивают до 200 мл. Пьют воду небольшими глотками, каждые 5-10 минут.

Через неделю после отравления рацион ребенка расширяют. Ему предлагают бульоны, котлеты на пару, фрикадельки, рыбу, каши на молоке, печенье, творог, свежие фрукты без кожуры, кисломолочные напитки. Под запретом остаются кондитерские изделия, мороженое и продукты, которые плохо усваиваются организмом (бобовые, капуста, жирное мясо и пр.).

Сразу после того, как стул ребенка приходит в норму, предлагать ему обычные продукты нельзя. На щадящем рационе нужно продержаться еще около 3 недель. Это позволит пищеварительной системе прийти в норму и восстановиться. Привычные продукты, соответствующие возрасту ребенка, должны вводиться в меню плавно.

Образование: С 2010 по 2016 гг. практикующий врач терапевтического стационара центральной медико-санитарной части №21, город электросталь. С 2016 года работает в диагностическом центре №3.
Наши авторы

Пищевое отравление сопровождается острыми болями в животе, тошнотой и головокружением. Возникают все эти симптомы через несколько минут или часов после еды. Причиной являются бактерии, либо химические вещества, попавшие в продукты.

Если пищевое отравление не тяжелое, то справиться с ним можно в домашних условиях. При этом важно, чтобы у человека не возникали симптомы, которые несут угрозу жизни. На помощь больному приходят препараты, которые должны быть в каждой семейной аптечке.

При болях в желудке и диарее нужно обращаться к доктору. Самостоятельно определить причины такого нарушения здоровья довольно сложно. Диарея и боль в животе могут являться симптомами, которые указывают на нарушение в функционировании органов пищеварительной системы, а могут возникать просто на фоне переедания или стресса.

Источник статьи: http://www.ayzdorov.ru/lechenie_pishevoe_otravlenie_mojno_nelzyz.php

Можно ли кушать банан при отравлении, поносе и болях в желудке

Отравление – это стресс для организма. При неправильном питании в данный период симптомы могут ухудшиться, а выздоровление стать долгим. Среди спорных продуктов находится банан при отравлении. Можно ли употреблять плод в каких количествах?

Полезные свойства бананов для организма

Бананы – сладкий, вкусный фрукт. Содержит много питательных и незаменимых веществ:

  1. Источник калия (400 мг), цинка, железа.
  2. Богат углеводами, сахарами, фруктозой. Отлично подходит для питательного перекуса, зарядит энергией.
  3. Быстро усваивается. Содержит триптофан, отвечающий за восстановление и расслабление организма, улучшение настроения.
  4. Устраняет изжогу за счет нейтрализации соляной кислоты при переваривании.
  5. Благотворно влияет на желудок, обладая вяжущим, обволакивающим свойствам. Один из немногочисленных фруктов, который можно есть сырым при язве и хроническом гастрите. Благодаря пектину и клетчатке улучшает пищеварение.
  6. Фрукт доступен в любое время года, недорого стоит.

Можно ли кушать бананы при отравлении и поносе

При отравлении важно быстрее избавить организм от токсинов и патогенных бактерий. На первом этапе терапевтического лечения врачи ограничивают употребление пищи. Пациенту показан обильный питьевой режим, помимо воды рекомендованы водно–солевые препараты, такие как Регидрон для восстановления минерального и электролитного баланса.

Читайте также:  Диета для светланы с днем

Когда больному станет лучше, назначают легкую диету. Организму необходимы полезные вещества для восстановления. Можно больному есть бананы после пищевого отравления?

Врачи настаивают на термической обработке пищи на этапе восстановления здоровья. Сырые фрукты лучше не есть. Тем более, если отравление сопровождалось рвотой и поносом. В банане много сахаров и крахмала, которые могут вызвать брожение в желудочно–кишечном тракте. Это подстегнет размножение патогенных бактерий и затруднит лечение.

Сырые фрукты разрешают употреблять, когда пищеварительная система в состоянии переваривать и усваивать жесткую пищу. Выбирайте спелые здоровые плоды, с целой кожурой. Перед едой плод обязательно нужно помыть.

Разрешается ли есть при болях в желудке

Гастрит опасен тем, что способствует образованию эрозий и язв. Помимо медикаментозного лечения, диета является основным фактором выздоровления. Гастроэнтерологи благосклонно относятся к включению банана в лечебное питание. Преимущества плода:

  • восстанавливает содержание калия в организме;
  • улучшает работу ЖКТ, способствуя выделению желудочного сока;
  • обладает обволакивающим свойством, благотворно воздействует на раздраженные стенки желудка, ускоряя процесс заживления слизистой;
  • диетический продукт, не перегружает пищеварительную систему.

Чтобы не допустить вздутия и дискомфорта живота, бананы рекомендуют не смешивать с едой. Идеально кушать за час или после приема пищи. При повышенной кислотности желудка ешьте плод за полчаса до еды. Банан – единственный фрукт, разрешенный гастроэнтерологами к употреблению при эрозии и язве желудка.

Восстановительный рацион с бананами после отравления

После отравления обратите внимание на питание, обогащенное продуктами с высоким содержанием клетчатки, с обильным водно – солевым режимом. Показан следующий рацион питания:

  1. Вода – чистая питьевая до 2 литров в сутки.
  2. Регидрон, гастролит или соленая минеральная вода.
  3. Рисовый взвар и разваренная каша на воде до вязкой консистенции. Рис великолепный абсорбент, нейтрализует токсины.
  4. Бананы после сильного отравления легко усваиваются организмом, снижая чувство голода.
  5. Куриный бульон с сухариками.
  6. Настой из ягод шиповника – просто кладезь витаминов и микроэлементов.
  7. Компоты из сухофруктов.
  8. Чаи и отвары из трав.

В первый день отравления пьют воду маленькими глотками, постепенно увеличивая объем. Электролитные растворы доводят до одного литра в день, пьют небольшими глотками. Можно подключить минеральную негазированную воду. Прием пищи исключен. Через день пациенту разрешен отвар овощного бульона, сухарики из черного хлеба, галеты. Отвар из шиповника, печеный банан. В следующие дни пациенту вводят в рацион протертые пюре из овощей, куриный бульон с сухариками, банановое пюре, рисовый отвар, разваренный рис. Питаться минимальными порциями дробно, доводя приемы пищи до семи раз в день. Через три дня диету расширяют, добавляя продукты. В период после отравления исключить мясо, рыбу, яйца, молочные продукты, хлебобулочные изделия из белой муки, пакетированные соки, газировку.

В каких случаях нежелательно употреблять плод

Фрукт запрещают есть в следующих случаях:

  • больным сахарным диабетом;
  • диагнозах, связанных со сгущением крови (тромбофлебит, варикоз), после инфарктов и инсульта;
  • рвота. Можно дополнительно отравиться бананами;
  • детям после сильной интоксикации организма (ротавирусная инфекция) и пожилым людям;
  • ограничение до двух штук в день при симптомах диареи, поноса;
  • при повышенной кислотности желудка.

При всей пользе экзотического фрукта, полным людям следует ограничить его потребление из–за высокого содержания сахара и углеводов. Может наблюдаться вздутие живота, метеоризм. Не стоит запивать фрукты водой или соком. Покупайте желтые плоды, без коричневых точек на кожуре. Хранить лучше в прохладном месте, но не в холодильнике.

Источник статьи: http://toxikos.ru/otravleniya/banany

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *