Меню

Белое куриное мясо при диете

Диета на курице: плюсы и минусы

Диета на курице считается одной из самых простых и доступных способов избавления от лишнего веса. Она отлично подходит тем людям, которые не представляют свой ежедневный рацион без мясных продуктов. Белок, который содержится в курице является полноценным. В нем имеются все необходимые человеческому организму аминокислоты. Для диеты используют только куриное филе, с которого удалена кожа. Важно, чтобы на нем не было жира, являющегося источником холестерина.

Принципы куриной диеты:

Диета должна продолжаться не более 7 дней. Если предполагается использовать вариант куриной монодиеты, то ее продолжительность не должна превышать 3 дней.

Калорийность меню в сутки составляет 1200 ккал. Хотя некоторые диетологи допускают повысить ее до 1500 ккал.

Куриное филе должно составлять 50% от суточного рациона, оставшиеся 50% должны приходиться на иные продукты питания.

Кушать нужно не менее 5 раз в день.

Последний раз подходят к столу не позднее 6 часов вечера.

Курицу либо обрабатывают паром, либо отваривают. Однако во время варки многие полезные вещества, которые содержатся в мясе, переходят в бульон. Этот факт следует принимать во внимание.

Во время диеты следует отказаться от употребления вредных продуктов питания. Из меню исключают соль и сахар, копчености и фастфуд.

Ежедневно следует выпивать не менее 2 л воды.

Калорийность куриного мяса

Калорийность разных частей курицы, калорийность субпродуктов:

Количество килокалорий в 100 г продукта

Калорийность куриного мяса в зависимости от способа приготовления:

Способ обработки куриного мяса

Калорийность на 100 г

Курица на гриле

Меню куриной диеты

Вариантов диет на курином мясе существует множество. Базовыми принято считать куриную диету на 3 дня и куриную диету на неделю. Первый вариант относится к строгим системам похудения, так как в это время едят только куриное мясо. Семидневная куриная диета допускает употребление в пищу не только куриного филе, но и овощей.

Меню монодиеты на 3 дня

За три дня на монодиете можно потерять около 3 кг лишнего веса. В этот период допустимо употреблять в пищу только отварное мясо кур, а также пить достаточное количество воды. За один раз съедают 100 г куриного мяса. Количество подходов к столу приравнивается к 5-6.

Меню на 7 дней

Что можно есть на протяжении дня

Что можно пить на протяжении дня

0,5 кг куриного филе в отварном виде, салат с овощами (томаты, огурцы, сладкий перец, зелень с заправкой из йогурта), отварная гречневая крупа – 0,35 кг

Несладкий фруктовый компот

0,7 кг куриного филе, 0,5 кг свежего ананаса

Зеленый и черный чай

0,5 кг куриного филе на пару, салат из свежих овощей (яблоко, капуста, морковь с заправкой из сока лимона и масла оливы), отварной рис без соли

0,5 кг овощного салата из печеных овощей, 0,25 куриного филе

Стакан кефира и минеральная вода без газа

0,7 кг отварного куриного филе, салатные листья, любые овощи в салате с заправкой из оливкового масла

Морс без сахара и минеральная вода

0,25 куриного филе в отварном виде, овощи, приготовленные на пару

Стакан кефира, чай с травами

0,5 кг отварного куриного филе, салат с овощами и оливковым маслом

Минеральная вода и сок собственного приготовления

Разрешенные и запрещенные продукты куриной диеты

Во время куриной диеты в меню могут присутствовать следующие продукты:

Овощи и зелень. Важно, чтобы в них не содержалось большого количества крахмала.

Крупы с невысоким содержанием крахмала.

Кисломолочные и молочные продукты с невысоким процентом жирности.

Напитки: чай, вода, фреши, отвары трав.

Морепродукты, маложирная морская рыба.

Продукты, которые во время диеты в пищу не употребляют:

Фрукты и ягоды с высоким содержанием сахара.

Овощи и крупы с высоким содержанием крахмала.

Хлеб и прочая выпечка.

Кетчуп, майонез и любые другие соусы.

Соленые и консервированные продукты.

Жирные, острые и жареные блюда.

Фастфуд и полуфабрикаты.

Спиртные напитки, какао, газированная вода, кофе, соки фабричного приготовления.

Соль, усилитель вкуса, желатин, крахмал, сахар и его заменители, стабилизаторы и иные химические добавки.

Мясо и рыба жирных сортов.

Рецепты диетических блюд из курицы

Котлеты из куриного филе

Чтобы приготовить котлеты, потребуется следующий набор продуктов:

Грудка куриная – 0,5 кг.

2 столовых ложки сметаны с минимальным количеством жира.

2 столовых ложки крахмала.

2 зубчика чеснока.

Чайная ложка сливочного масла.

Куриное филе пропускают через мясорубку, смешивают фарш с давленым чесноком, сметаной, перцем и солью. Чтобы сделать его гуще, вводят крахмал. Из фарша готовят котлеты, которые выкладывают на смазанный маслом пергамент и выпекают в духовке. Время готовки составляет полчаса, при температуре 180 °C.

Куриный суп для диеты

Чтобы приготовить суп, потребуются следующие продукты:

0,5 кг куриного филе.

2 стебля сельдерея.

На курином филе готовят бульон, для чего проваривают мясо на протяжении 20 минут. Затем его нарубают на тонкие волокна и откладывают в сторону. В бульоне отваривают мелко нарезанный лук, морковь, сельдерей и картофель. За 2 минуты до конца варки в бульон опускают вермишель, куриное мясо, солят и перчат. Огонь выключают, добавляют в суп рубленую зелень, накрывают крышкой и дают настояться.

Читайте также:  Диета дюкана фаза атаки сколько дней

Паштет с куриной печенью

Чтобы приготовить паштет, потребуются следующие компоненты:

1 кг куриной печени.

2 зубчика чеснока.

3 ломтика ветчины.

Черный перец горошком – 5 шт.

Соль и любимые приправы.

Воды необходимо брать столько, чтобы она полностью покрывала куриную печень, но только тонким слоем. На 1 кг печени уходит 200-600 мл, более точное количество определяют «на глаз». Когда печень приготовится, вода должна полностью испариться. Ее пропускают через блендер вместе с перцем, ветчиной и специями. Затем убирают печень в морозилку на полчаса. Спустя это время паштет готов к употреблению.

Овощное рагу с курицей

Чтобы приготовить рагу, потребуются следующие продукты:

2 куриных грудки.

0,25 кг брокколи.

0,25 кг белокочанной капусты.

Чтобы приготовить блюдо потребуется отварное куриное филе, которое тушат вместе со шпинатом, капустой и перцем в кастрюле под закрытой крышкой. Время готовки составляет 45 минут. Перед окончанием тушения блюдо солят и добавляют к нему зелень.

Варианты диеты с куриным мясом

Диета на курице и гречке

Меню диеты на курице и гречке можно назвать достаточно сбалансированным, но придерживаться его следует не более недели. За это время можно потерять около 3 кг лишнего веса. Гречневую кашу не отваривают, а запаривают стаканом горячей воды и оставляют настаиваться на всю ночь.

Меню на один день будет выглядеть следующим образом:

Первый прием пищи: гречневая каша – 150 г, несладкий чай.

Перекус: 0,25 л кефира с низким процентом жирности.

Основной прием пищи: куриное филе – 0,2 кг, гречневая каша – 0,1 кг, один томат.

Перекус – стакан кефира.

Ужин: 0,1 кг запаренной гречки, чай без сахара.

Курино-ананасовая диета

Диета на курном филе и ананасах рассчитана на 9 суток. За это время можно потерять около 6 кг лишнего веса. Во время диеты можно употреблять в пищу только куриное мясо и мякоть ананаса. Первые 3 дня едят только курицу, причем отваривают ее без соли. Следующие 3 дня употребляют в пищу только ананасы. Последние 3 дня едят только курицу и ананас. Этот экзотический фрукт можно заменить яблоками и апельсинами.

Диета на куриной грудке и огурцах

Диета на курной грудке и огурцах рассчитана на 3 дня. За это время можно потерять до 4 кг веса. Каждый день нужно съедать 1 кг огурцов и 0,5 кг куриного филе в отварном виде. Также кроме огурцов можно употреблять в пищу салат из овощей. Но они обязательно должны быть свежими.

Диета на курином бульоне

Строгая диета на курином бульоне рассчитана на неделю. За это время можно избавиться от 7 кг лишнего веса. На протяжении недели человек должен питаться только куриным бульоном. Стоит принять во внимание, что такой рацион подойдет не каждому желающему похудеть. Во-первых, нужно иметь достаточную силу воли, а во-вторых, отменное здоровье. После завершения семидневной диеты, нужно будет еще на протяжении недели питаться по щадящему меню, чтобы не перегружать органы пищеварения, привыкшие к жидкой и низкокалорийной пище.

Диета на курице и кефире

Диета на кефире и куриной грудке является одной из популярных систем для снижения веса. Кроме этих двух продуктов можно также употреблять в пищу яблоки. Меню диеты рассчитано на 9 дней. В первые 3 дня едят только яблоки (по 1,5 кг на каждый день), затем на протяжении 3 дней едят только куриное филе (1 кг на каждый день), после чего на протяжении 2 дней пьют кефир жирностью 1% (по 2 л в день). На девятый день питаются только куриным бульоном, сваренным без добавления соли. За день необходимо выпить 1,5 л бульона.

Плюсы и минусы диеты на курице

Плюсы куриной диеты:

Блюда из курицы можно приготовить вкусно, поэтому еда не будет вызывать отвращения.

Диету легко переносить.

Во время диеты человек не впадет в депрессию.

Иммунные силы будут повышены.

Мышцы не будут разрушаться во время диеты.

Куриный бульон является источником энергии и сил.

Давление приходит в норму.

К минусам куриной диеты относят:

Куриный белок может быть источником аллергии.

Потерянные килограммы быстро будут набраны.

Во время диеты увеличивается нагрузка на почки.

Если придерживаться диеты на протяжении длительного отрезка времени, то это может привести к дефициту жиров в организме, что негативным образом сказывается на обменных процессах.

Во время диеты возможно усиление газообразования, а также могут начать беспокоить запоры.

Во время диеты повышается риск развития белковой интоксикации организма.

Противопоказания

Противопоказания к применению куриной диеты:

Период вынашивания ребенка.

Заболевания желчевыводящих путей.

Период кормления грудью.

Язва желудка или кишечника. Эрозивные поражения органов пищеварительной системы.

Аллергия на белковые продукты.

Заболевания поджелудочной железы.

Детский и старческий возраст.

Читайте также:  Можно пить цикорий при гречневой диете

Отзывы и результаты похудевших

Серафима: «Я придерживалась куриной диеты 3 раза. Она довольно эффективная. За каждый подход мне удавалось похудеть на 4 кг. При этом длительность каждой диеты составляла 10 дней. Чтобы не навредить своему здоровью, я делала между подходами промежутки в полгода. За это время организм восстанавливался. Мой совет всем худеющим – это пытаться не думать о еде. Для этого следует минимальное количество времени проводить на кухне. Блюда во время диеты нужно готовить разными способами. Я не могла есть только отварную курицу, поэтому готовила на аэрогриле. Можно брать охлажденную грудку, мариновать ее в соевом соусе и «подключать» этот замечательный прибор.

Килограммы во время диеты уходят очень быстро. Что касается недостатков, то к ним можно отнести дискомфортные ощущения в животе. У меня лично были запоры. Спасалась слабительным и пребиотиками. Дольше 10 дней худеть на курице не советую. Моя личная оценка такой диете – троечка».

Тамара: «Это ужасная диета, никому не рекомендую ее придерживаться, чтобы не лишиться здоровья. Начитавшись отзывов, я решила попробовать, но после недельного процесса похудения посадила почки и попала в больницу. За 10 дней ушло 8 кг, но и здоровье тоже стало хуже.

Сама диета мне далась легко, курица оставляла хорошее чувство сытости. Но до сегодняшнего дня мне приходится сидеть на таблетках для лечения почек, а еще начала «давать о себе знать» щитовидная железа. До этой диеты я была абсолютно здоровым человеком! Потерянные килограммы не вернулись, но и здоровье тоже».

Виктория: «Куриная диета – это белковая диета. Я придерживалась ее на протяжении недели. Похудела за это время на 5 кг, что весьма неплохо.

Я выделила для себя несколько достоинств и недостатков диеты. Главным ее плюсом является то, что она действительно работает. К минусам диеты могу отнести ее строгость. Нехватка углеводов сказывается на настроении, усиливается нервозность. На 5 день диеты начались проблемы со стулом, но я от них избавилась самостоятельно.

Кушала во время диеты куриную грудку, овощи, зелень, пила натуральный сок, кофе, чай и воду. Приведу свое меню на 1 день: утром ела ананасы (полкило), в обед употребляла в пищу курицу, а на ужин куриное мясо дополняла салатными листьями. Примерно так я питалась на протяжении недели. От мучного, сладкого и жирного отказалась полностью. Поэтому эффект от диеты не заставил себя ждать».

Люба: «Я худела на курином бульоне, выпивала за день по 2,5 литра бульона в горячем виде. Варила его на куриной грудке с морковью, зеленью, солью и специями. Два раза ела сухари. Диета было очень сложной, но за 3 дня мне удалось сбросить 4,3 кг».

Автор статьи: Кузьмина Вера Валерьевна | Эндокринолог, диетолог

Образование: Диплом РГМУ им. Н. И. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.).
Наши авторы

Источник статьи: http://www.ayzdorov.ru/dieta_pohydenie_na_kurice.php

Диета на белом мясе

Очень много диетических систем включают в себя белое мясо, а именно – куриные грудки. Куриное мясо является постным и достаточно вкусным. Диета, в основу которой входит этот продукт считается одной из самых «сытых». Вы сможете получать

Для начала рассмотрим, какие питательные вещества, микроэлементы и витамины содержит в себе куриная грудка:

В наибольшем количестве белое куриное мясо содержит белок. А вот в куриной шкурке много жиров. Поэтому следуя диете на куриной грудке, шкурку кушать не стоит, а только чистое мясо, в котором жир практически отсутствует. Мясо курицы содержит в себе очень богатую группу витаминов: PP, А, Е, и почти весь спектр витаминов В-группы.

Много в белом мясе и полезных микроэлементов, таких как фосфор, калий, цинк, железо. Но основное преимущество куриных грудок в том, что в них отсутствует главные враги стройности – углеводы. Именно поэтому данный продукт входит практически во все диетические рационы и считается настоящим спасением для худеющих.

Диетологи разработали три сбалансированных комплекса диет на куриной грудке, рассчитанных на различный результат. Диеты №1 и 2 являются «экспресс» вариантом и подходит тем, кто хочет сбросить свой лишний вес быстро и за короткий срок. Диета №3 – это более длительный курс. Лишние килограммы будут уходить медленнее, но результат закрепиться на дольше.

Диета на куриной грудке №1

Режим питания составлен на 7 дней. Держать такой рацион дольше не рекомендуется. За этот период может уйти от 3 до 6 килограмм. Результат будет зависеть от исходного веса, чем он выше, тем больше кило вы потеряете. Суть диеты состоит в том, чтобы ровно половина из дневной нормы приходилось на куриную грудку.

Каждый ваш диетический день вы должны потреблять не более 1200 ккал.
Из продуктов вам следует запастись в первую очередь белой куриной грудкой, бурым рисом, овощами. На период диеты из рациона полностью исключаются соль и сахар. Пить можно чаи (несладкие), травы и просто очищенную или минеральную воду. Если вы не можете жить без кофе, то допустима только одна чашка в день.

Читайте также:  Диета все 100 граммов

Каждый день нужно отваривать 350 гр. грудки (это 588 ккал), 200 гр. риса, овощи можно брать любые и в любом виде (вареные, свежие, пареные, тушеные), но не более 400 гр. в день. Вы можете поделить этот рацион на 3-5 порций так, чтобы не позволить чувству голода одолеть вас. В таком режиме вы должны питаться ровно 7 дней.

Диета на куриной грудке №2

Этот вариант подойдет тем, кто любит жидкую пищу. На суточную норму берется 800 гр. куриного филе и отваривается в паре литрах воды, но без соли. В бульон добавляются овощи и зелень, на ваше предпочтение. Затем, диетический суп можно разделить на несколько порций и питаться ими в течение всего дня. В качестве напитков, все тот же несладкий чай, максимум – одна чашка кофе в день и заваренные полезные травы.

Диета на куриной грудке №3

Этот метод рассчитан на 21 день и похож по рациону на первый вариант диеты. Только грудка сокращается до 200 гр. в сутки, а к овощам добавляются фрукты. Из фруктов предпочтительны менее сладкие, и не больше чем 300 гр. в день. Чай и кофе по-прежнему надо пить без сахара, а еду готовить без соли. Раз в неделю допускается бокал красного сухого вина.

Существует и еще один вид моно-диеты на курином филе, но к этому варианту нужно подходить очень осторожно. Во-первых, он категорически запрещен людям, у которых есть проблемы с желудком, во-вторых, такая диета переносится тяжелее, хотя вес уходит быстрее и в большем объеме.

Итак, рассмотрим и эту диету:

Рацион рассчитан на 9 дней. Продукты – только яблоки и курица. Первые 3 дня следует кушать одни яблоки (не более 1,5 кг), затем 3 дня только отварная грудка (не более 1 кг), и последние три дня никакой пищи, а только бульон, в котором варилась грудка (2 литра в день). Бульон так же желательно готовить без соли.

Как действует диета на куриной грудке?

Механизм действий такого рациона направлен на то, чтобы насытить организм чистым белком, сложными углеводами и пищевыми волокнами, которые не откладываются в жир и не вредят мышечной ткани. За счет того, что жировые отложения больше не получают подпитки, они начинают буквально «таять». Отсутствие соли в пище позволяет жидкости не скапливаться, а полностью выходить наружу, вынося с собой все токсины и шлаки. Организм разгружается от ненужных «залежей», появляется легкость, энергия, а формы заметно стройнеют.

Какие плюсы у диет на курином мясе?

Такие диеты отлично подойдут тем, кто считает себя мясоедом. Куриное мясо, хоть и диетическое, однако, оно достаточно сытное, чтобы не дать вам испытывать изнуряющее чувство голода, которое возникает при соблюдении многих других диет. Само по себе филе еще и вкусное, что делает диету приятной. Готовить такую пищу нетрудно, порции без проблем можно брать с собой на работу, и употреблять даже в холодном виде. Переносится такое питание легко, организм получает много питательных веществ, чувство голода отсутствует, а в теле появляется небывалая легкость.

Какие минусы у таких диет?

Главным минусом диет на курином филе является то, что в организм перестают поступать жиры. В некотором количестве они организму просто необходимы, поэтому ни в коем случае нельзя превышать указанные сроки диет, иначе могут начаться неприятности со здоровьем. Еще одни минус – отсутствие соли. Иногда нашему организму очень полезно очиститься от соли, и от жидкости, которую она удерживает. Но дело в том, что есть пищу, не приправленную солью, может поначалу быть очень неприятно, и она не будет казаться вкусной. Но это лишь дело привычки, и поборов ее, вы вполне сможете наслаждаться пищей без соли.

Если вы решили попробовать одну из диет на куриных грудках, то старайтесь брать только домашних куриц.

Чтобы пища без соли не казалась отвратительной и безвкусной, добавляйте в бульоны, в которых будете отваривать мясо и вощи больше трав, пряностей и корений.

Для ускорения процесса по сбросу веса займитесь хотя бы самым легким спортом. Если у вас нет времени ходить в спортзал или куда-либо еще, занимайтесь дома, минимум по полчаса в день. Покачайте пресс, покрутите обруч, словом проявите любую физическую активность.

Не продолжайте диету или вовсе не садитесь на нее, если чувствуете, что не здоровы. Также откажитесь от диеты, если почувствовали недомогания или любые другие странные, несвойственные вам симптомы.

Понравилась статья? Напишите свое мнение в комментариях.
Подпишитесь на наш ФБ:

Источник статьи: http://econet.ru/articles/52564-dieta-na-belom-myase

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *