Меню

Безбелковая диета что нельзя есть

Безбелковая диета

К каким только радикальным методам порой ни прибегают люди, которые желают избавиться от лишнего веса. Чтобы расправиться с ненавистными килограммами, они готовы на многое, вплоть до хирургических операций. Однако самым распространённым средством борьбы с лишними жировыми отложениями принято считать различные диеты, к ним относится и безбелковая диета.

Кому полезна такая система питания?

Крайне необходимой безбелковая диета может быть в случаях, при которых организму очень сложно справиться самостоятельно с выводом разных продуктов метаболизма протеинов. Как правило, питание подобного толка диетологи назначают людям, которые страдают от хронических или острых заболеваний почек.

Если говорить конкретнее, то эта диета мало связана с похудением, но большинство таких диет способствует снижению веса, поскольку помимо ограничений употребления белковой пищи подобные системы питания предусматривают выбор только низкокалорийной еды.

В случаях, когда человек абсолютно здоров и не имеет проблем с работой почек, конкретно для похудения использовать эту диету не имеет особого смысла. Конечно, снижение массы тела вполне возможно, но не за счёт эффективного набора сжигателей жира, а за счёт низкой калорийности используемого плана питания.

Сочетание такой диеты с физическими нагрузками может доставить больше неприятностей, чем пользы. По большому счёту, эту диету использовать можно только по рекомендации специалиста.

Состав питания

Как правило, человек с заболеванием почек во время такой диеты должен потребить 2200 ккал. Калорийность можно понижать при соблюдении постельного режима или при изначально небольшой массе тела. Основное правило заключается в ограничении употребления в пищу протеинов. Допустимая суточная норма протеинов составляет не более 20 г.

Предпочтение отдаётся сугубо растительным источникам питания. Про рыбу, яйца, молоко и мясо следует на время диеты забыть. Безбелковая диета подразумевает употребление до 80 г жиров и до 350 г углеводов в течение суток.

Не менее важным условием безбелковой диеты можно назвать и ограниченное употребление жидкости. Чтобы почки не были перегружены, количество выпиваемой пациентом жидкости не должно превышать суточный объём мочи. Обычно человек способен вывести объём порядка 250 мл в сутки.

Способы приготовления пищи

Практически каждый из продуктов, предусмотренных для употребления во время безбелковой диеты, необходимо готовить к приёму в пищу особым способом. Категорически запрещается мариновать или жарить продукты. Не допускается употребление продуктов питания, которые имеют высокое содержание соли. По этой причине блюда готовят для безбелковой диеты без соли.

В медицинском виде безбелковая диета может иметь два списка продуктов: которые разрешены для употребления и категорически запрещены.

Что можно есть?

Во время прохождения курса такого питания допускается употребление таких продуктов, как блины или оладьи на дрожжах, но без соли, хлебцы несолёные. К разрешённым во время безбелковой диеты также можно отнести молочные продукты: молоко, масло сливочное, сметану.

Читайте также:  Хронический панкреатит продолжительность диеты

Можно употреблять любые крупы, тушёные и свежие овощи, включая лук. Варенье, джем или мёд также допускаются, равно как и все свежие фрукты, за исключением арбузов и дынь. Картофель употреблять желательно только в отваренном виде. Можно — фруктовые желе, компот, кисель. Овощные и фруктовые подливы с мукой и маслом, но без сильной обжарки продукта также допускаются.

Запрещенные продукты

При курсе безбелковой диеты нужно исключить из рациона любой хлеб и выпечку с добавлением соли. Мясо, рыба, морепродукты, яйца, творог и сыр также попадают в перечень запрещённых к употреблению продуктов. Нельзя кушать редис, редьку, горчицу, чеснок, творожные и молочные кремы, а также десерты.

Любые кондитерские изделия следует исключить из рациона, а вместе с ними любые продукты, которые готовились с использованием разрыхлителей или соды пищевой. Ещё запрещены все бобовые культуры, грибы, горох, соевые продукты, кофе, крепкий чай, какао. Нельзя есть супы на мясных, грибных или куриных бульонах, а также молочные. Можно ещё добавить к перечню запрещенных продуктов сало, говяжий, бараний или свиной жир.

Полезные видео

Источник статьи: http://vselady.club/pohudenie/diety/bezbelkovaja_dieta_chto_mozhno_a_chto_nelzja_est.html

Список разрешенных продуктов при безбелковой диете

Безбелковая диета назначается при серьезных поражениях почек и выделительной системы для восстановления внутренних органов. Она никогда не применяется для похудения.

О белке

Белок – основной строительный материал, используемый организмом. С его помощью формируются мышцы, он участвует в процессах укрепления костной ткани наравне с кальцием. Излишки протеина выводятся через почки. При нарушениях работы этого органа расщепление белка отнимает массу сил, перегружает выделительную систему. Именно поэтому доктора принимают решение о введении безбелковой диеты.

Полностью исключить из рациона протеин нереально, он жизненно необходим человеку. При введении безбелковой диеты резко сокращается потребление пищи животного происхождения. Недостаток белка организм добирает из растительных и кисломолочных продуктов.

Эта диета не рекомендуется при борьбе с лишним весом, хотя потери килограммов – нормальное явление при таком рационе питания. Дело в том, что вместе с ограничениями белковой пищи вводится и запрет на употребление жидкости. Если здоровый человек должен выпивать по 2 л виды в сутки, при серьезных поражениях почек этот объем сокращается до 500 мл. Излишки жидкости постепенно выводятся из организма, за счет этого отвес составляет 3-5 кг в зависимости от первоначального веса и степени отечности тканей. Но это неэффективное похудение, потому что жировая ткань остается нетронутой.

При недостатке белка в организме мышечная ткань тоже само разрушается. Занятия спортом и любая физическая активность категорически противопоказаны во время диеты и лечения. Большинству пациентов, которым требуется безбелковая диета, назначается постельный режим.

Когда необходима безбелковая диета

Безбелковая диета назначается крайне редко. Ее может рекомендовать только узкий специалист. Врач-уролог проводит комплексное обследование организма пациента и выявляет серьезные поражения почек. Подобные ограничения рациона предлагаются при почечной недостаточности и гломерулонефрите. При сильных воспалительных процессах в почках орган выделительной системы не выполняет возложенные на него функции.

Читайте также:  Что можно пить при диете медиков

Чтобы избавиться от недуга, необходимо дать временный отдых всей системе. Из-за этого и меняется рацион. Подобные ограничения носят временный характер, вводятся под контролем медицинских специалистов. Чаще всего безбелковая диета назначается, когда пациент пребывает на лечении в стационаре.

Симптомы для обращения к врачу и назначения диеты:

  • Сильная отечность тканей,
  • Нарушения работы сердечно-сосудистой системы,
  • Частые гипертонические кризы,
  • Трудности с мочеиспусканием,
  • Боли в области почек,
  • Проявления общей интоксикации организма.

Основные принципы безбелковой диеты

У здорового человека норма потребления белка – 0,75 г на кг веса. При назначении безбелковой диеты этот показатель снижается до 0,55 г на кг. Иногда при серьезных поражениях органа или его отказе, когда требуется гемодиализ с последующей трансплантацией внутреннего органа, потребление белковой пищи сокращается до 0,3 г на кг веса. При этом обязательно назначаются дополнительные добавки к рациону, включающие необходимые для жизнедеятельности аминокислоты и ферменты.

При безбелковой диете резко сокращается потребление жидкости. Вводятся ограничения и на количество порций, число приемов пищи в день. Все показатели жизнедеятельности постоянно отслеживаются и фиксируются. Нужно понимать, что в такой период организм функционирует на грани возможностей. Ему требуется постоянная медицинская помощь. введение безбелковой диеты – это острая необходимость. Такие ограничения не преследуют цель потери веса. Они истощают организм, он худеет, но за счет саморазрушения мышечной ткани. Кожа становится дряблой, обвисшей. Выглядит это некрасиво, не эстетично. Подобные диеты никогда не используются лишь с целью похудения. Вы должны это четко понимать и никогда не экспериментировать над своим здоровьем.

При выведении излишков жидкости из организма активно вымываются некоторые микроэлементы, в частности калий. Врачи назначают препараты с высоким содержанием минералов или корректируют питание, чтобы организм получал полезные вещества таким способом.

Резко сокращается потребление соли, потому что она способствует задерживанию жидкости в организме. Таким способом объединяется бессолевая и безбелковая диеты.

Разрешенные продукты

При безбелковой диете разрешены:

  • Хлеб, хлебобулочные изделия,
  • Каши,
  • Овощи, в том числе и картофель,
  • Фрукты,
  • Кефир, сметана в минимальных количествах,
  • Компоты, кисели, морсы, но в очень ограниченных объемах.

Еда готовится на пару или путем запекания. Разовые порции минимальные. Кушать необходимо каждые 2-3 часа. Нельзя запивать еду водой. Желательно готовить еду до состояния мягкости. При необходимости готовые блюда перетираются при помощи блендера, чтобы максимально снизить нагрузку на желудочно-кишечный тракт.

При полном отсутствии аппетита не нужно заставлять себя есть, но хотя бы минимальный приток энергии из питания необходимо обеспечить. Нежелательно употреблять свежие овощи – огурцы, помидоры. Разрешены рагу из картофеля, цветной капусты, моркови, лука. Овощи тушатся продолжительное время до состояния мягкости. Хлебобулочные изделия употребляются в подсушенном виде. Отдавайте предпочтение злаковым хлебцам.

Читайте также:  Диета гречка кефир морская капуста

Список запрещенных продуктов и блюд

При безбелковой диете полностью запрещены:

  • Любые продукты животного происхождения – мясо, рыба, сало,
  • Яйца, твердый сыр, творог,
  • Овощи и фрукты, содержащие много воды – дыня, арбуз, огурцы, помидоры,
  • Редис, редька, дайкон,
  • Любые продукты, в составе которых есть сода и яйца,
  • Десерты, сладости, шоколад,
  • Чай, кофе,
  • Алкоголь,
  • Колбасные изделия, копчености,
  • Полуфабрикаты,
  • Консервы, соленья,
  • Мясные, рыбные бульоны.

Подобные ингредиенты необходимо исключить из рациона до нормализации состояния здоровья. После завершения диеты ограничения снимаются постепенно под контролем лечащего врача. отслеживается, как организм реагирует на введение прежде запрещенных продуктов. В случае отсутствия негативной реакции рацион постепенно расширяется, человек возвращается к нормальной полноценной жизни.

Полученный эффект

Безбелковая диета относится к категории лечебной, поэтому ее эффект заключается в восстановлении функции почек. Этот процесс длительный, сопровождающийся приемом многочисленных лекарственных препаратов. Нередко при помощи безбелковой диеты пациентов готовят к серьезным хирургическим вмешательствам.

Потеря веса – одно из последствий безбелковой диеты, но килограммы уходят только за счет разрушения мышечной ткани и выведения излишков жидкости. Жировая ткань никуда не девается при таких ограничениях. Пациенты ведут малоактивный образ жизни, поэтому калорийность меню невысокая.

После такой диеты придется долго восстанавливаться. Здоровому человеку она категорически не подходит. Если вы просто хотите похудеть, необходимо использовать более эффективные и безопасные способы.

Вегетарианство и веганство – жизнь без животных белков

Некоторые люди пропагандируют отказ от употребления продуктов животного происхождения. Веганы, вегетарианцы не едят мясо, рыбу. Некоторые вовсе отказываются от яиц, молока, молочных продуктов. Они утверждают, что чувствуют себя хорошо, питаясь только растительной пищей. Такие люди зачастую худые, но вид у них болезненный.

Чтобы придерживаться подобных течений и не наносить вред здоровью, необходимо дополнительно употреблять многочисленные биологически активные добавки, которые покрывают недостачу полезных веществ. Белок содержится и в растительной пище. Его много в грибах, бобовых, но такие продукты являются тяжело усваиваемыми.

Отказ от животной пищи должен быть подкреплен идеей, в которую вы действительно верите. Ради похудения делать это не стоит. Нарастить мышечную массу при сниженном потреблении белка невозможно. Занятия спортом тоже противопоказаны, потому что вы будете чувствовать постоянное измождение.

Худеть нужно без вреда для здоровья. Просто придерживайтесь принципов правильного питания. Если же вы не любите мясо, рыбу, творог, яйца, иные продукты, богатые белком, можно заменить их спортивным питанием – протеиновыми батончиками, коктейлями.

Источник статьи: http://alkopolitika.ru/dietolog/spisok-razreshennyh-produktov-pri-bezbelkovoj-diete

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *