Меню

Безбелковая диета для похудения рецепт

Безбелковая диета — минус 5 кг за неделю

Безбелковая диета представляет собой рацион питания, способствующий скорейшему похудению и нормализации содержания белка в организме.

Суть безбелковой диеты для похудения

Ключевой особенностью безбелковой диеты является не полный запрет на пищу, содержащую белки, а лишь ограничение ее употребления: их доля в рационе составляет всего лишь 20 %, при этом на углеводы приходится 70%, а на жиры – всего 10%.

Таким образом, удается стабилизировать содержание белков в организме, переизбыток которых может привести к развитию следующих заболеваний:

  • Болезни почек и печени;
  • Онкология;
  • Сахарный диабет;
  • Нарушение работы сердечно-сосудистой системы;
  • Артрит.

Таким образом, похудение на безбелковой диете достигается за счет уменьшения общей калорийности рациона, а улучшение самочувствия при различных заболеваниях – благодаря употреблению полезных продуктов.

Безбелковая диета: польза или вред

Любая методика имеет свои достоинства и недостатки, однако преимущества безбелковой методики все же преобладают над последними:

  • Ее очень легко выдержать;
  • Она помогает бороться со многими болезнями;
  • Позволяет нормализовать обмен веществ.

Единственный минус заключается в том, что подобный режим питания не подходит для спортсменов, потому как белок является основной составляющей их рациона, без которой невозможен прирост мышц.

Какие продукты рекомендуется кушать:

  • Бессолевой хлеб, оладьи и блины;
  • Варенье, желе и мед;
  • Крупы;
  • Ягоды;
  • Фрукты и овощи;
  • Макароны;
  • Отвар шиповника и чай.

Что попадает под запрет:

  • Кондитерские изделия;
  • Маргарин;
  • Рыба и мясо;
  • Маринады;
  • Шоколад и мороженое;
  • Яичные желтки;
  • Сыр;
  • Творог.

К оглавлению

Безбелковая диета: меню на 7 дней, правила и рецепты

Принципы и правила безбелковой диеты:

  • Не стоит забывать про то, что на белковую пищу должно приходиться не более 20% рациона;
  • Тем, кто страдает какими-либо заболеваниями, перед использованием методики желательно проконсультироваться с врачом по этому поводу.

Безбелковая диета при болезнях почек

Если в почках были обнаружены камни или диагностирована недостаточность, в течение двух недель можно использовать это примерное меню:

  • Завтракаем 200 г молока, съедаем пару помидор и столько же вареных яичных белков;
  • На обед кушаем приготовленное из овощей рагу и салатик;
  • На полдник кушаем курагу (30 г);
  • Ужинаем только свежими овощами.

Безбелковая диета при онкологических заболеваниях

Если имеются любые заболевания злокачественного или доброкачественного характера, стоит воспользоваться этой методикой:

  • На протяжении 14 дней кушаем только вареную гречку и любые овощи;
  • Разрешается изредка перекусывать яблоками.

Безбелковая диета при артритах

Можно облегчить течение любой формы артрита, если употреблять в пищу только полезные продукты, которые этому активно способствуют:

  • Утром съедаем приготовленную на молоке гречку и вегетарианскую котлету, запиваем чаем зеленого сорта;
  • На ланч – порция свежих фруктов;
  • Обедаем супом, вареной картошкой и компотом;
  • Ужинаем сырыми овощами и пловом с соусом.

Безбелковая диета при беременности

Если в первом или втором триместре использовать две недели данную методику, то можно снизить риск развития аутизма у ребенка:

  • Утром кушаем крупяную кашу с добавлением яблок;
  • На ланч – 100 г обезжиренного йогурта;
  • Обедаем макаронами, оладьями и молоком;
  • Ужинаем приготовленным из некрахмалистых овощей рагу.

Безбелковая диета для кормящих мам

Если в ходе обследований был обнаружен переизбыток белка в организме малыша, кормящим мамам стоит воспользоваться таким рационом:

  • На завтрак кушаем пару яблок и небольшую порцию вареной гречки;
  • На ланч пьем кисель, кушаем фрукты;
  • Обедаем овощным супчиком и запеченным в мундире картофелем;
  • Ужинаем салатиком из помидор, зелени и огурцов.

Безбелковая диета при сахарном диабете

Людям, страдающим сахарным диабетом, желательно хотя бы 1 раз в месяц придерживаться безбелкового рациона, чтобы стабилизировать уровень глюкозы:

  • На завтрак употребляем капустный салатик и зеленый чай;
  • Перекусываем абсолютно любым овощем;
  • Обедаем бессолевыми макаронами;
  • Ужинаем салатом из отварной свеклы.
Читайте также:  Трехдневная диета доктора перриконе

Безбелковая диета Андреаса Морица

Известный врач Андреас Мориц разработал собственную методику избавления от камней в желчном пузыре и печени, делящуюся на два этапа:

  • 6 дней подряд пьем через трубочку только яблочный сок (по 1 л в сутки);
  • Далее, в последний день, кушаем до 2 часов дня только легкую пищу;
  • Вечером в 6 часов пьем 100 г раствора: 600 г кипяченой воды смешиваем с 40 г английской соли. Выпив, идем чистить зубы;
  • Через 2 часа все повторяем;
  • В без четверти 10 вечера смешиваем 100 г оливкового масла с 50 г лимонного сока, данный напиток пьем и ложимся отдыхать;
  • В 6 утра употребляем еще 100 г солевого раствора, а через 4 часа – 200 г сока.

Популярные рецепты для безбелковой диеты

  • Измельчаем морковь и лук, тушим на сковороде их несколько минут;
  • Смешиваем все с баночкой кукурузы в консервированном виде, добавляем томатную пасту;
  • Перемешиваем все с предварительно распаренным рисом, добавляем кипяченую воду и тушим.

Рецепт овощного салата:

  • Режем стебли сельдерея, огурец, сладкий перец, томат и морковь;
  • После перемешивания все поливаем маслом оливы.

Рецепт очищающего свекольного салата :

  • Сырую свеклу натираем на терке вместе с чесноком;
  • Все заправляем нежирной сметаной или оливковым маслом.

Советуем также ознакомиться со статьей Диета Неделька.

Источник статьи: http://diety-pohudej.ru/bezbelkovaya-dieta.html

Безбелковая диета: особенности питания, меню и рецепты

При наличии заболеваний и любых других проблем со здоровьем рекомендуется сокращать количество потребляемого белка. Обычно безбелковая диета назначается квалифицированным специалистом. Однако, соблюдая ограничения в пище, необходимо следить за тем, чтобы организм продолжал в полной мере получать все необходимые вещества. Для удобства можно воспользоваться примерным безбелковым меню на каждый день недели отдельно для взрослых и детей.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: «Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю. » Читать подробнее >>

К основным показаниям к соблюдению безбелковой пищи относятся:

  • болезни почек;
  • онкологические заболевания;
  • необходимость повышения диуреза для снятия отечности;
  • фенилкетонурия;
  • повышенное артериальное давление;
  • слишком высокий уровень белкового обмена в организме;
  • хроническая почечная недостаточность;
  • лишний вес;
  • недостаточно интенсивное выведение из организма недоокисленных продуктов распада и азотистых шлаков;
  • неблагоприятные условия для кровообращения;
  • высокая артериальная гипертензия.

Употребление пищи с ограничением белка происходит не только при болезнях почек, но и при сопутствующих недугах, таких как:

  • опухоли;
  • амилоидоз;
  • сахарный диабет (особенно с поражением почек).

Особенности безбелковой диеты зависят от преследуемой цели.

При наличии недугов данного органа безбелковая диета обычно назначается квалифицированным специалистом. При этом одновременное употребление аптечных медикаментов обычно ограничивается, поскольку они значительно увеличивают нагрузку на почки.

Питаются дробно, по 5-6 раз за день. Продолжительность диеты составляет 1,5-2 недели. При ухудшении состояния здоровья рекомендуется приостановить ее на 1-2 дня. Если же подобные ситуации приобретут регулярный характер, рекомендуется и вовсе прекратить соблюдение диеты.

Главной задачей безбелковой диеты является торможение развития раковых клеток. Для этого в рационе следует сделать упор на такие продукты питания, как:

Для онкологических пациентов важно, чтобы пища способствовала укреплению иммунной системы и добавляла энергии. Поэтому из меню следует убрать рафинированную и жирную пищу. Рекомендуется заменить ее на следующие продукты:

  • рыба;
  • соя;
  • белокочанная капуста;
  • оливковое и растительное масла;
  • грибы.
Читайте также:  Диеты по группе крови схемы

При данной диете продукты с содержанием белков не исключаются полностью, а лишь употребляются в минимальных количествах. Потребление свободной жидкости также ограничивается. Меню насыщено витаминами. Из него исключены продукты, в состав которых входят:

  • щавелевая кислота;
  • хлористый натрий;
  • экстрактивные вещества;
  • эфирные масла.

Данная пища оказывает раздражающее воздействие на почки, сердечно-сосудистую и центральную нервную систему. Безбелковая диета характеризуется следующими показателями пищевой ценности:

  • жиры – 80 г (четверть из них – растительные);
  • углеводы – 350 г;
  • белки – 20 г;
  • хлорид натрия – 1,5-2 г.

Калорийность диеты составляет 2200 килокалорий, то есть 9211 кДж.

Жидкость потребляют в объеме, приблизительно равном объему мочи больного за предшествующие сутки (допускается небольшое превышение, но не более чем на 200 мл). Из термической обработки пищи допускаются:

  • варка;
  • запекание;
  • легкая обжарка.

При безбелковой диете можно употреблять следующую пищу:

  1. 1. Говядина, телятина, курятина, индюшатина. Продукты сначала отваривают, после чего допускается обжарить и запечь. Разовая порция приблизительно составляет 60 г.
  2. 2. Щука, судак, хек, минтай, треска, путассу, навага. Рыба готовится таким же образом, как и мясо.
  3. 3. Вегетарианские супы с овощами (капуста, свекла, кабачки). Объем одной порции составляет 300 мл.
  4. 4. Безбелковый хлеб с отрубями (по 300-350 г).
  5. 5. Вареные или тушеные овощные гарниры. С этой целью используются огурцы, капуста, помидоры, салат, укроп, морковь, картофель, свекла, цветная капуста, петрушка, зеленый лук.
  6. 6. Куриные яйца. По одному яйцу в день в составе омлета с растительным и/или сливочным маслом.
  7. 7. Продукция на основе саго (каши, котлеты, плов, запеканки, биточки, пироги).
  8. 8. Ягоды и фрукты.
  9. 9. Жиры растительного происхождения.
  10. 10. Кисломолочные продукты (при отсутствии ограничений), а также не более 50 г творога.

В список продуктов, нежелательных к употреблению, входят:

  • бульоны из мяса и рыбы;
  • жиры животного происхождения;
  • яйца, молоко;
  • мучные и кондитерские изделия;
  • алкогольные и газированные напитки;
  • бобовые.

Если диете подвергается пациент с заболеваниями почек, то из меню исключают продукты, содержащие много калия:

  • сушеные яблоки;
  • шоколад;
  • кофе;
  • сухое молоко;
  • семечки;
  • сухофрукты;
  • орехи;
  • авокадо;
  • томатный соус;
  • авокадо;
  • артишок;
  • соя и продукты на ее основе;
  • бананы;
  • соки из фруктов и помидоров;
  • свекла;
  • карри;
  • кунжут;
  • ревень;
  • кетчуп;
  • шпинат;
  • патока;
  • чечевица.

Под запрет в данном случае подпадают и фосфорсодержащие продукты:

Безбелковая диета на фоне почечных недугов и цирроза печени не сочетается с употреблением соленой пищи, к которой относятся:

  • чипсы;
  • консервы;
  • соусы;
  • кетчупы;
  • маринады;
  • орешки;
  • колбасы;
  • сыры;
  • супы из пакетиков;
  • бульонные кубики.

В детском возрасте безбелковую диету применяют редко, поскольку белок необходим растущему организму в полной мере. Если же диетический рацион рекомендован ребенку по медицинским показаниям, нужно совмещать его с физическими упражнениями: утренней зарядкой и регулярными прогулками на свежем воздухе.

Типичное меню на неделю при безбелковой диете для ребенка:

День

Завтрак

Обед

Ужин

Каша из молока, клубничный джем

Овощной суп со сметаной

Гречневая каша, кефир

Тост с плавленым сыром

Киви, сок апельсина

Вареное яйцо, чай с лимоном без сахара

Овощи, листва салата

Гречневая каша, вареное яйцо, кефир

Овсянка с курагой и черносливом

Вареный рис, сок яблок

Омлет с помидорами на пару, сок апельсина

Суп с мясными нежирными тефтелями

Тост с вареньем, молоко

Сметана с творогом, черный некрепкий чай

Нежирные котлеты из рыбы с кефиром

Яичница с зеленью, сок моркови

Огурцы, капуста, помидоры

Гречневая каша, травяной чай

Читайте также:  Кальмар калорийность при диете

В данной ситуации из рациона почти полностью исключают любые мясные и мучные изделия, а также соль. Меню на неделю при безбелковой диете для похудения:

День

Завтрак

Обед

Ужин

Творог, каша из овса, джем

Макароны с сыром, сосиски из молока

Овощи, диетические хлебцы

Клубника со сливками, черный некрепкий кофе

Пшенка с черносливом, сок апельсина

Плавленый сырок с ржаным хлебом, обезжиренный кефир

Каша из молока с вареньем, чай с лимоном

Тушеные кабачки с помидорами и перцем, компот из яблок

Нежирные котлеты из рыбы

Гречневая каша, кефир

Листья салата, огурец, морковь

Банан, киви, клубника, обезжиренный йогурт

Медовый тост, кофе со сливками

Овсяная каша, молоко

Мелко нарезанные огурцы с капустой и сметаной, кефир

Вареный рис, нежирные котлеты из рыбы

250 г курятины, помидоры

Пюре из моркови, компот из яблок

Овсяная каша, молоко

Фрукты, черный несладкий и некрепкий чай

При безбелковой диете применяются простые и вкусные рецепты из доступных продуктов.

  • 2 шт. помидоров;
  • 3 шт. молодых кабачков;
  • 2 шт. перца сладкого;
  • 30-40 мл растительного масла;
  • 80 мл воды.
  1. 1. Помидоры измельчают на мясорубке или пропускают через блендер, доводя до однородного состояния.
  2. 2. Перец очищают от перегородок, плодоножек и семян, после чего нарезают мелкими кубиками.
  3. 3. Кабачки тщательно промывают и шинкуют так же, как и перец.
  4. 4. Растительное масло наливают в сковороду и несколько минут прожаривают.
  5. 5. В ту же емкость добавляют кабачки и перец и жарят около 3 минут.
  6. 6. В кастрюлю вливают воду и закрывают ее крышкой, оставляя овощи тушиться на 5-7 минут.
  7. 7. Все компоненты тщательно перемешивают и добавляют томаты, после чего тушат еще 10 минут.
  8. 8. Кастрюлю снимают с плиты и настаивают под крышкой еще четверть часа, после чего пища готова к употреблению.

  • 75 г геркулеса;
  • по 5 г сахара и сливочного масла;
  • 150 мл молока;
  • 30 г варенья;
  • 3 г соли;
  • 100 мл воды.
  1. 1. Молоко растворяют в воде и доводят до кипения.
  2. 2. В кипящий раствор добавляют крупу, соль и сахар.
  3. 3. Кастрюлю накрывают крышкой и на 1,5-2 часа ставят на медленный огонь, регулярно перемешивая.
  4. 4. К каше добавляют масло и перемешивают пищу.
  5. 5. Сверху на готовый продукт добавляют варенье.

Безбелковую диету не рекомендуется назначать пожилым пациентам, а также женщинам в период вынашивания плода и грудного вскармливания.

И немного о секретах.

История одной из наших читательниц Алины Р.:

Особенно удручал меня мой вес. Я сильно набрала, после беременности весила как 3 сумоиста вместе, а именно 92кг при росте в 165. Думала живот сойдет после родов, но нет, наоборот стала набирать вес. Как справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура. В свои 20 лет я впервые узнала, что полных девушек называют «ЖЕНЩИНА», и что «таких размеров не шьют». Дальше в 29 лет развод с мужем и депрессия.

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ.

Источник статьи: http://nadietu.net/weight-loss-diet/other-diets/bezbelkovaya.html

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *