Меню

Название зеленый кофе для похудения

Как правильно готовить и пить зеленый кофе для похудения

Люди начали употреблять кофе более 8 веков назад. Множество экспериментов с тех пор с ним было проведено, разработано огромное количество рецептов. Но использовать для похудения зеленый кофе стали относительно недавно, благодаря исследованиям американских учёных. Они обратили внимание на необычные свойства такого напитка.

Зеленый кофе: что это

Зеленый кофе представляет собой зёрна привычного нам кофе, которые не прошли обработку. Соответственно, у них остаётся нежный зеленоватый цвет. Отсюда и название.

Хороший зеленый кофе, обладающий отменным качеством, можно отличить внешне. Это цельные зёрна оливкового оттенка. На них нет никакой плесени или иных следов, оставленных микроорганизмами.

В отличие от чёрного, обжаренного кофе, зеленый не такой вкусный и ароматный. Напротив, он кисловат, имеет вяжущие характеристики. А пахнет, как травянистый настой. Поэтому, к сожалению, такой напиток понравится не каждому. Но ценят его вовсе не за вкус и внешний вид, а за отличные свойства и прекрасное воздействие на организм.

Какой химический состав

Огромное количество полезных веществ хранит в себе зеленый напиток. Кофеин (его, конечно, гораздо меньше, чем в чёрном кофе). Помогает улучшить память, умственные способности, физическую активность, а также снимает усталость. Это вещество способствует ускорению метаболизма, что препятствует отложению ненавистного жира.

Хлорогеновая кислота выводит из организма свободные радикалы. Это мощный антиоксидант, который препятствует скоплению жира и приводит в норму пищеварение. Танин выводит шлаки и токсины.

Разнообразные аминокислоты позволяют лучше усвоить минералы, витамины. Они же ускоряют процесс обмена веществ. Липиды нормализуют работу нервной системы. Дубильные вещества значительно снижают уровень сахара в крови.

Эфирные масла благотворно влияют на весь организм в целом. Клетчатка «удаляет» холестерин, способствует укреплению иммунитета.

Как действует, если принимать для похудения

Такой уникальный химический состав зеленого кофе помогает справиться со многими проблемами. Регулярное употребление такого напитка помогает:

  1. Сжечь жир;
  2. Ускорить метаболизм;
  3. Снизить аппетит;
  4. Улучшить кровообращение;
  5. Вывести вредные токсины и шлаки;
  6. Нормализовать уровень сахара и холестерина в крови;
  7. Улучшить работу нервной системы;
  8. Привести в норму функции сердечно-сосудистой системы;
  9. Урегулировать обмен веществ;
  10. Зарядить бодростью;
  11. Улучшить кровообращение;
  12. Стимулировать деятельность мозга;
  13. Нормализовать пищеварение;
  14. Улучшить память.

Кроме того зеленый кофе применяют в своей работе косметологи. Он также используется в народной медицине:

  1. Убивает бактерии, действует как противовоспалительное средство;
  2. Выводит лишнюю жидкость из организма;
  3. Защищает от ультрафиолета;
  4. Тонизирует;
  5. Устраняет растяжки, рубцы, целлюлит;
  6. Укрепляет волосы, способствует их росту;
  7. Предотвращает появление морщин.

Самым главным свойством зеленого кое является его способность заставить организм избавиться от лишнего веса. Именно за это его любят и ценят больше всего.

Как похудеть на зеленом кофе

Похудеть на зеленом напитке можно, благодаря содержанию в нём хлорогеновой кислоты. Это вещество эффективно расщепляет жиры и не позволяет им направиться в кровоток, а быстро выводит из организма вместе с лишней жидкостью. Благодаря такой кислоте жирные кислоты активнее перерабатываются печенью.

Зеленый кофе снижает уровень глюкозы в крови. Это происходит благодаря достаточному содержанию в продукте дубильных веществ. Как следствие – происходит ускорение метаболизма.

Все эти процессы, которые происходят при употреблении чудодейственного напитка, способствуют похудению. Но килограммы будут уходить, если пить такой кофе регулярно.

Что говорят врачи о том как правильно употреблять

Многие врачи гастроэнтерологи и диетологи положительно относятся к употреблению зеленого кофе. Только делать это нужно в умеренных количествах. В день желательно пить не более 3 чашек этого удивительного напитка. В противном случае он нанесет вред организму.

Диетолог Ольга Петроченко разработала целый курс рекомендаций по похудению с применением зеленого кофе. Она уверяет, что он поможет снизить чувство голода, не позволит переедать. Но при этом пить напиток надо в комплексе с другими мерами: физической активностью и коррекцией пищевого поведения.

Врач Екатерина Александрова уверяет, что зеленый кофе не только способен снизить аппетит, но и увеличивает активность. Поэтому сжигание жира происходит гораздо быстрее.

Мариат Мухина, опытный врач диетолог, говорит, что и просто употребление данного напитка приводит к похудению. Происходит это из-за содержания в нём липолитиков, которые расщепляют накопленные жиры.

Противопоказания

Исключить употребление зеленого кофе придется людям со следующими проблемами:

  • нервные расстройства (повышенная возбудимость, бессонница, чрезмерная раздражительность);
  • гипертония;
  • болезни желудка.

Лучше исключить напиток беременным женщинам и тем, кто кормит ребёнка грудью. Не рекомендовано употребление такого кофе детям.

В больших количествах зеленый кофе опасен. В каких-либо случаях он может привести к повышению давления, головным болям и тошноте. Поэтому готовить и пить напиток нужно в пределах допустимой нормы.

Хорошие рецепты приготовления, в том числе и с имбирем

Чтобы получить максимальный эффект, нужно правильно приготовить зеленый кофе. Существует несколько рецептов.

  1. Для ускорения обменных процессов. Потребуется 20 граммов зёрен. Их предварительно нужно перемолоть. Затем промывают их кипятком и перемещают в турку. Туда же добавляют 250 мл воды (желательно фильтрованной). Далее в течение 3х раз нужно довести до кипения полученную смесь. Готовый напиток настаивают час, процеживают. При желании можно добавить небольшое количество сока цитрусовых. Готовый «коктейль» принимают до3х раз в день.
  2. Вариант с имбирём пользуется большой популярностью. Потребуется 75 граммов перемолотых зёрен. Их кладут в кастрюлю, заливают 3 литрами воды. Теперь на умеренном огне всё доводится до кипения и варится четверть часа. Параллельно готовится имбирь. Небольшой кусочек тщательно перемалывают в блендере. Напиток сцеживают, смешивают с имбирём, настаивают час. Теперь можно пить (1 стакан в день).

Топ-5 популярного и недорогого зеленого кофе

На рынке представлено множество марок зеленого кофе. Есть очень дорогие сорта, которые стоят от 5000 рублей за килограмм. Есть варианты дешевле, которые при этом имеют хорошее качество и обладают прекрасными свойствами.

Читайте также:  Кардиотренировки дома для быстрого похудения

Бренд Gutenberg поставляет зерна из многих стран мира

Вот 5 самых покупаемых сортов, входящих в среднюю ценовую категорию:

  1. Немецкий Gutenberg. Продаётся в упаковках по 250 гр. Это 100% Арабика. Есть разные виды, в зависимости от страны, где выращены зёрна. Стоит от 300 рублей за упаковку.
  2. “Green Coffee» — это смесь Робусты и Арабики. Продаётся как в молотом варианте, так и в зёрнах. Стоит порядка 1400-1500 рублей за килограмм.
  3. Колумбийский «Ко-Фе» считается одним из самых продаваемых в мире. Упаковка в 500 граммов стоит от 600 рублей.
  4. NADIN предлагает зеленый кофе из Гватемалы. Упаковка 1000 гр. Цена – порядка 1400 рублей.
  5. Компания Wolmex предлагает попробовать зеленый кофе из самых разных уголков планеты. В ассортименте есть зёрна из Вьетнама, Коста-Рики, Бразилии, Колумбии. Стоимость килограммовой упаковки начинается от 1600 руб.

Реальные отзывы

Миллионы людей, желающих скинуть вес, уже попробовали на себе действие зеленого кофе. Действительно ли он помогает?

Мария, 25 лет: «Вот уже 20 день сижу на зеленом кофе. При этом соблюдаю строгую диету. Скинула 5 килограмм. С моими 76 кг изначально, считаю, что вполне хороший результат».

Кристина, 49 лет: «Вкус кофе очень необычный. Если бы не эффект, я бы никогда не стала его пить. Терплю только потому, что с ним совсем не хочется есть. Утром хорошо завтракаю. Потом в середине дня обедаю, пью зеленый кофе, и вечером кушать совсем не хочется».

Игорь, 38 лет: «Эйфория меня сопровождает с зеленым кофе. Утром пью кружечку, и весь день хорошо работается, настроение есть, а аппетита нет. За 2 дня похудел на 1,5 кг».

Зеленый кофе – отличный помощник в снижении веса. Основной принцип – регулярное его употребление. В противном случае есть вероятность вернуть все килограммы на место.

Если отказ от употребления черного кофе происходит долго, то рекомендуем вам постепенный переход сначала на легкие кофейные напитки или с большим количеством молока и сливок — фраппучино, кофе со сливками, по-венски, с мороженным, а также информация чем заменить утренний кофе.

Источник статьи: http://turka.life/zdorove-i-krasota/zelenyjdljapohudenija.html

Зеленый кофе

Сейчас все чаще начинают говорить о пользе зеленого кофе. Он взлетел на пьедестал популярности благодаря тому, что способствует похудению. Худеть с помощью такого напитка сейчас считается модным, а несколько лет назад, в 2012 году в США этот продукт стал самым продаваемым из ряда продуктов, которые способствуют похудению. Так чем же так знаменит этот неизвестный напиток? Отзывы в сети о нем очень противоречивые: одни считают что он невероятно полезный, другие твердят о противопоказаниях, которые перевешивают пользу. Так ли это? Попробуем разобраться.

Немного истории

Родиной кофе по праву считается одна из провинций Эфиопии ‒ Каффа. Существует это растение уже более 800 лет, а историй его появления существует великое множество. Однако самой распространенной можно назвать легенду о пастухе Калди и его козах.

Молодой пастух, выпасая коз на пастбище, обратил внимание на несвойственное им поведение: козы были невероятно бодры и активны в течение всего дня и последующей ночи. Калди заметил, что бодрость им придают ягоды кофейного дерева. Тогда пастух решил сам отведать заветных ягод и каково же было его удивление, когда он ощутил невероятный прилив бодрости, заставивший его протанцевать всю ночь напролет. Проходящий мимо настоятель близлежащего монастыря заинтересовался пляшущим пастухом и поинтересовался, что же привело его в такой восторг. Тогда Калди и поведал ему о чудодейственной силе маленьких ягод. Недолго думая, монах собрал ягоды и листья кофейного дерева и сотворил из них отвар, которым потчевал своих братьев накануне вечерних молитв. Этот напиток сотворил чудо ‒ монахи стали бодры и уже не просыпали ночные проповеди.

В России кофе очень любили Петр I и Екатерина Великая. Причем последняя употребляла настолько крепкий напиток, что четыреста грамм зерен хватало приблизительно на четыре чашки. Благодаря именно этой императрице, сейчас кофе используется и в косметологии, так как она первая придумала использовать кофейную гущу с мылом как своеобразный скраб для лица и тела. Сам же кофе появился при царе Алексее Михайловиче, и использовался исключительно в медицинских целях: для повышения давления, избавления от мигрени и многих других заболеваний.

Как напиток его стали использовать только в XII веке, причем использовали для этого исключительно сырой продукт, как раз то, что мы сейчас называем зеленым кофе. И лишь спустя несколько веков научились сушить и обжаривать зерна, измельчать их в порошок и заливать горячей водой, получая неповторимый ароматный напиток, который пользуется спросом по сей день.

Основные характеристики и виды зеленого кофе

Зеленый кофе ‒ это сырые кофейные зерна, которые не обжаривались, а потому имеют не привычный нам темно-коричневый цвет, а нежный оливковый оттенок. Их добывают из плодов кофейного дерева. С помощью специфической обработки их освобождают от мякоти ягод и снимают шелуху.

Зеленый кофе не имеет такого богатого аромата как черный. Его запах больше напоминает терпкий травяной аромат. Напиток, приготовленный из таких зерен приобретает коричневый цвет и терпкий, вяжущий, немного кисловатый вкус.

На сегодняшний день существует несколько видов зеленого кофе:

  • натуральный в зернах зеленый кофе;
  • сырой зеленый кофе;
  • обжаренный зеленый кофе;
  • молотый зеленый кофе в порошке;
  • гранулированный растворимый зеленый кофе;
  • сублимированный зеленый кофе.
Читайте также:  Паровое меню для похудения

Самым эффективным для похудения является сырой необжаренный кофе, в его зернах содержится наибольшее количество полезных веществ. При обжарке многие полезные свойства зеленого кофе теряются. Так, например, в обжаренных зернах полностью отсутствует хлорогеновая кислота, которой так ценится этот полезный напиток. Однако и в обжаренном варианте содержится довольно много полезных веществ.

Молотый кофе можно использовать как для приготовления напитка, так и для применения его в качестве компонента различных косметологических средств.

Растворимый гранулированный продукт получают с помощью интенсивного давления паром на молотый кофейный порошок, вследствие чего масса его полезных свойств утрачивается, так как давление изменяет структуру зерна.

Сублимированный кофе по другому называется фриз-драйд и является одним из самых дорогостоящих продуктов, так как технология по которой он производится сама по себе довольно дорогая. Но благодаря ей получается напиток, наиболее приближенный по вкусовым качествам и аромату к натуральному продукту.

Химический состав зеленого кофе

Зеленый кофе содержит в себе богатый минеральный комплекс и полезный витаминный состав. В нем можно выделить органические кислоты, где главным образом выступает хлорогеновая кислота, дубильные вещества, алкалоиды, в основном кофеин, теофиллин и тригонеллин, эфирные масла, танин, клетчатка, липиды и аминокислоты.

Кофеина в составе такого напитка содержится намного меньше, чем в его черном аналоге. Однако его присутствие положительным образом влияет на организм, при условии употребления его в разумных пределах. Благодаря кофеину можно повысить умственную деятельность, увеличить физическую активность, а также улучшить память. Он помогает снять накопившуюся усталость и зарядить организм бодростью. Также употребление кофеина в небольших количествах способствует ускорению метаболизма и предотвращает скопление жировых отложений, снимает спазмы и стимулирует работу сердца и сосудов.

Танин способствует выводу из организма опасных токсинов и вредных шлаков, а также предотвращает вредное воздействие окружающей среды. Он обладает способностью сужать сосуды и уменьшать проницаемость капилляров, а также помогает заживлять раны и нейтрализует вредное действие патогенных микроорганизмов и различного рода отравлений.

Хлорогеновая кислота ‒ это один из мощнейших антиоксидантов, который помогает организму очищаться от свободных радикалов и их вредного воздействия. Однако содержится такая кислота только в сырых зеленых зернах кофе. Она предотвращает накопление подкожного жира, снижая усвояемость углеводов, а также нормализует пищеварение, что несомненно способствует похудению. Также хлорогеновая кислота благоприятно влияет на центральную нервную систему, кровеносную систему и дыхательные пути. Благодаря антиоксидантам происходит синтез белка, который необходим для стабильной и слаженной работы организма. Хлорогеновая кислота уменьшает риск возникновения сахарного диабета второго типа.

Аминокислоты, входящие в состав зеленого кофе способствуют лучшей усвояемости организмом полезных витаминов и минералов, помогают в борьбе с вирусами и инфекциями, ускоряют обменные процессы и увеличивают выработку гемоглобина. Также они помогают быстрее набрать мышечную массу и благотворно влияют на мышцы после активных физических нагрузок. Эти полезные вещества могут разрушать подкожный жир и притуплять чувство голода, а также способствуют выводу радионуклидов из организма и солей тяжелых металлов.

Липиды отвечают за синтез многих гормонов, которые способствуют полноценной работе нервной системы. А дубильные вещества ускоряют метаболизм и снижают уровень глюкозы в крови. Кстати, благодаря именно им, кофе приобретает свою терпкость.

Благодаря клетчатке, которая содержится в этом продукте происходит вывод вредного холестерина, нормализуются пищеварительные процессы, укрепляется иммунитет и естественная защита организма. А также клетчатка способна предупредить развитие онкологических заболеваний, и снизить риск сердечно-сосудистых проблем.

Эфирные масла придают кофе его насыщенный роскошный аромат. С их помощью можно смягчить кашель и увеличить секрецию мокроты, тем самым выводя слизь из бронхов. Они способны в кратчайшие сроки устранить воспалительные процессы и нейтрализовать действие вредоносных бактерий. А также благотворно влиять на работу сердечно-сосудистой системы и органов пищеварения.

Полезные свойства зеленого кофе

Благодаря такому чудодейственному химическому составу, зеленый кофе приобретает целебные и полезные свойства:

  • ускоряет метаболизм и эффективно сжигает жир;
  • способствует снижению аппетита, тем самым притупляя чувство голода;
  • нормализует уровень холестерина и глюкозы в крови;
  • способствует выводу шлаков и опасных токсинов;
  • регулирует обмен веществ и улучшает кровообращение;
  • улучшает работу сердечно-сосудистой и нервной системы;
  • способствует слаженной работе желез внутренней секреции;
  • улучшает память и стимулирует работу мозга;
  • заряжает бодростью и энергией, улучшает настроение;
  • благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта и улучшает пищеварение.

Помимо вышеперечисленных действий, зеленый кофе активно применяется в области косметологии и народной медицины:

  • обладает противовоспалительным и антибактериальным эффектом;
  • эффективно снимает отеки, способствуя выводу лишней жидкости из организма;
  • является мощным тонизирующим средством;
  • способствует защите от ультрафиолетового излучения;
  • обладает антицеллюлитным действием, способствует устранению растяжек и рубцов;
  • стимулирует рост волос, способствует их укреплению и естественному блеску;
  • эффективно борется со старением кожи, предотвращая появление морщин.

Также зеленый кофе обладает мощным противораковым свойством, предотвращает риск развития атеросклероза и используется для лечения и профилактики сахарного диабета.

Зеленый кофе для похудения

Большое содержание хлорогеновой кислоты, которая разрушается при обжарке, а потому существует только в зеленом кофе, позволяет говорить об этом продукте, как об эффективном средстве для похудения. Это уникальное вещество обладает свойствами, которые способны расщеплять жиры, не давая им попасть в кровоток, а также помогают печени активно перерабатывать жирные кислоты.

К тому же зеленый кофе способствует снижению уровня инсулина в крови, тем самым ускоряя метаболизм. А также эффективен в этом плане и противоотечный эффект, которым обладают вещества, входящие в состав этого напитка. И способность этого продукта выводить вредные вещества и холестерин из организма.

Читайте также:  Основные моменты при похудении

Вред зеленого кофе

Самым опасным веществом, содержащимся в кофе является кофеин, чрезмерное употребление которого может привести к неприятным последствиям и нанести вред организму.

Регулярное потребление большого количества кофеина может вылиться в кофеиновую зависимость, которая характеризуется:

  • головной болью;
  • сонливостью;
  • хронической усталостью и быстрой утомляемостью;
  • нервозностью и раздражительностью;
  • мышечной болью;
  • тошнотой;
  • стрессами и депрессией.

Так как кофе стимулирует и тонизирует нервную систему, то чрезмерное увлечение этим напитком может привести к истощению нервных клеток и общему ухудшению всех органов и систем организма. К тому же кофеин способен спровоцировать развитие эпилепсии, паранойи, нервных срывов, психозов и агрессии.

Напиток из зеленых зерен, как и из черных, противопоказан людям с артериальной гипертонией и ишемической болезнью сердца, так как кофеин провоцирует повышение давления и стимулирует работу сердечно-сосудистой системы, вследствие чего появляется учащенный пульс. Не рекомендуется употреблять этот продукт если есть склонность к сердечным заболеваниям, проблемы с лишним весом, болезни сосудов.

Чрезмерное потребление напитка лишает организм таких полезных минералов, как кальций, калий, магний, натрий, а также витаминов В1 и В6. Что в свою очередь может привести к таким последствиям:

  • хрупкость и ломкость костей;
  • риск развития остеохондроза;
  • порча зубов;
  • нарушение мозгового кровообращения;
  • постоянные не проходящие боли в спине и шейном отделе.

Таким образом, зеленый кофе тоже нужно использовать с осторожностью и не переусердствовать с его употреблением.

Противопоказания и побочные эффекты

Рекомендуется исключить употребление напитка при нервных расстройствах, проявляющихся в бессоннице, повышенной возбудимости и раздражительности. Также не стоит употреблять его при беременности и лактации, а также при гипертонии и проблемах желудочно-кишечного тракта. Не стоит употреблять кофе в детском возрасте, так как он негативно влияет на неокрепшую нервную систему и может привести к неприятным и печальным последствиям.

При чрезмерном употреблении такого напитка могут проявиться следующие симптомы:

  • тошнота;
  • головная боль;
  • учащенное сердцебиение;
  • повышение артериального давления.

Как правильно готовить зеленый кофе

Для начала кофейные зерна необходима помолоть. И этот этап является одним из самых важных в приготовлении кофе. Кофейные зерна перемалываются для лучшего раскрытия вкуса и аромата. Зеленый кофе нужно молоть крупно. Процесс помола будет происходить намного легче, если зерна перед этим ненадолго замочить в холодной воде.

Обжаривать или нет кофе ‒ личное дело каждого. Но обжаренные зерна снижают уровень кофеина в напитке, улучшают его вкусовые качества и способствуют лучшему помолу. Существует несколько стадий обжарки кофейных зерен. Например, если зеленый кофе будет использоваться в качестве средства для похудения, то следует лишь слегка подсушить зерна на сковородке, следя за тем, чтобы они не поменяли цвет. Ну а если целью является улучшение вкусовых качеств продукта, то нужно обжаривать зерна до приобретения ими коричневатого оттенка. Такой процесс займет примерно пятнадцать минут. Крайне важно обжаривать кофейные зерна на сухой сковороде без добавления масла. Лучше использовать для этого чугунную посуду, а сам способ обжарки напоминает обжарку арахиса или семечек.

Существует несколько видов заваривания кофе:

  • заваривание с помощью френч-пресса;
  • заваривание зеленого кофе в турке;
  • заваривание зеленого кофе в кофейнике;
  • заваривание в кофеварке;
  • заваривание зеленого кофе в кофемашине.

Заваривание зеленого кофе при помощи френч-пресса

Изначально нужно нагреть стеклянную емкость френч-пресса при помощи горячей воды. После ее сливания засыпать туда зеленый кофе крупного помола. Кофе залить горячей водой и тщательно перемешать. Накрыть френч-пресс крышкой и подождать примерно от трех до пяти минут, в зависимости от того какой крепости напиток необходимо получить. По истечении этого времени медленно опустить фильтр и разлить отделенную от гущи жидкость по нагретым чашкам.

Заваривание зеленого кофе в турке

В турку залить холодную воду и поставить на огонь. В нагретую воду добавить 2 чайные ложки молотого кофе мелкого помола. Варить кофе на медленном огне. Как только появится пенка, кофе необходимо снять с огня, а по ее оседании снова вернуть на плиту. Этот процесс необходимо повторить примерно три раза, после чего полученный напиток перемешать и разлить в предварительно нагретые чашки.

Как правильно пить зеленый кофе

Лучше всего пить такой напиток несладким, примерно за пятнадцать минут до еды или через полчаса после приема пищи.

Необходимо знать о том, что одновременное употребление напитка с алкоголем и табаком значительно повышает уровень холестерина в крови, а также способствует усилению действия алкогольных напитков и табачных изделий.

Так как наличие кофеина способствует вымыванию важных минералов из организма, необходимо вводить в свой рацион молочные продукты, сыры и рыбу. К тому же, кофе выводит жидкость из организма, поэтому тем, кто увлекается таким продуктом, необходимо выпивать более одного литра чистой негазированной минеральной воды в день.

Выводы

Зеленый кофе ‒ новомодный тренд в диетологии. Его полезные свойства благоприятно сказываются на организме, способствуют снижению веса и улучшению качества кожи. Однако, худение с помощью этого продукта чревато последствиями. И если переусердствовать с таким напитком, то это может привести к неприятным последствиям, так как в составе зеленого кофе тоже содержится кофеин, хоть и в меньших дозах чем в черном. С осторожностью следует применять этот напиток при проблемах с сердцем и склонностью к повышенному артериальному давлению. А в целом, если не злоупотреблять им, то зеленый кофе не принесет никакого вреда, а послужит только на благо организма.

Источник статьи: http://foodandhealth.ru/napitki/zeleniy-kofe/

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *